| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Modulo 1: Introduccion |
Normas De Sernapesca, Nch 2861 Y Nch 3235 |
1 |
0 |
0 |
| 2 |
Modulo 2: Sistema Haccp |
Actualización Y Alineamiento De Pac/Nt1 Y Nch 2861 |
1 |
0 |
0 |
| 3 |
Modulo 3: Programas Prerrequisitos |
Actualización Y Alineamiento De Prerequisitos Mencionados En Pac/Nt3, Pac/Nt4 Y Nch 2861 |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
Modulo 4: Actualizacion En Las Etapas PrEliminarres De Un Plan Haccp |
Pirámide Haccp Compromiso Gerencial Y El Compromiso Del Personal Equipo Haccp, Definir Alcance Y Objetivo Del Plan Uso Del Producto Verificar El Flujograma Del Proceso En Terreno O In Situ |
2 |
0 |
0 |
| 5 |
Modulo 5: Actualizacion En El Sistema Haccp |
Análisis De Peligro Determinar Los Pcc Establecer Límites Críticos Para Cada Pcc Establecer Un Sistema De Monitoreo Para Cada Pcc Establecer Acciones Correctivas Establecer Procedimientos De Verificación Establecer Un Sistema De Registros Y Documentación |
2 |
0 |
0 |