| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Analisis De Peligros De Un Plan De Logistica |
- Analizar Peligros Y Control De Puntos Criticos - Ver Plan De Aseguramiento De Calidad De Logistica ( Inspirado En La Metodologia Haccp) |
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| 2 |
Flujo De Proceso |
- Elaborar Diagrama De Flujos Del Proceso, Que Represente Todos Los Pasos Operacionales. |
1 |
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| 3 |
Peligros Del Proceso Logistico |
- Identificar Peligros Asociados Al Proceso. - Identificar Riesgos O Peligros Asociados A Perdida De Trazabilidad. - Identificar Medidas Preventivas. - Definir Medidas Preventicas - Analiza Peligros, Probabilidad De Ocurrencia, Efecto E Incidencia. - Evaluación De Peligros. - Eliminación De Plegiros, Rediseñar O Cambiar El Proceso. |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
Puntos De Control Critico |
- Identificar Los Peligros Significativos. - Analizar Limites Criticos. - Establecer Limites Criticos, - Determinar Los Procedimientos De Monitorio - Establecer Medidas Correctivas |
2 |
0 |
0 |
| 5 |
Procedimentos De Verificacion |
- Tipos De Verificación - Conclusion De Verificación |
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Aplicacion De Trazabilidad En Los Procesos Productivos |
- Captura Y Registro De Datos En Materias Primas. - Captura Y Registro De Datos En Proceso (Desde La Formulación Al Empaque). - Captura Y Registro De Datos De Apoyo Al Proceso. - Identificación Del Producto. |
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