| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer Los Sistemas De Gestión De Inocuidad Alimentaria |
1. Introducción A Los Sistemas De Gestión De Inocuidad Alimentaria 1.1 Conceptos Y Definiciones 1.2 Concepto De Calidad E Inocuidad Alimentaria |
2 |
0 |
0 |
| 2 |
Aprender Caracteristicas Del Estándar Brc |
2. Consideraciones Del Estándar Brc 2.1 ¿En Qué Consiste El Brc? Su Origen Y Objetivos 2.2 Estructura De La Norma Mundial De Seguridad Alimentaria 2.3 Concepto De Cláusula Fundamental 2.4 Taller De Aplicación |
2 |
1 |
0 |
| 3 |
Conocer Los Requisitos Del Estándar Brc |
3. Requisitos De Brc 3.1 Compromiso Del Equipo Directivo Y Mejora Continua 3.2 El Plan De Seguridad Alimentaria 3.3 El Sistema De Gestión De Calidad Y Seguridad Alimentaria 3.4 Normas Relativas A Las Instalaciones 3.5 Control Del Producto 3.6 Control Del Proceso 3.7 Personal 3.8 Taller De Aplicación |
2 |
1 |
0 |
| 4 |
Aprender Caracteristicas Del Estándar Ifs |
4. Consideraciones Del Estándar Ifs 4.1 ¿En Qué Consiste El Ifs? Su Origen Y Objetivos 4.2 Estructura Del Estándar Ifs 4.3 Concepto De Ko 4.4 Taller De Aplicación |
2 |
1 |
0 |
| 5 |
Conocer Los Requisitos Del Estándar Ifs |
5. Requisitos Ifs 5.1 Responsabilidad De La Dirección 5.2 Sistema De Gestión De Calidad 5.3 Gestión De Los Recursos 5.4 Proceso Productivo 5.5 Medición, Análisis Y Mejoras 5.6 Taller De Aplicación |
2 |
1 |
0 |
| 6 |
Aplicar Las Normas Brc E Ifs |
Evaluación De Casos Prácticos |
0 |
2 |
0 |