📘 Actualización De Normativa Para La Industria De Alimentos

Información del Curso

Área / Especialidad	Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)
Infraestructura	Sala De Clases Con Capacidad Para 30 Personas. Condiciones De Iluminacion Calefacción Y Ventilación Apropiada... Baños Hombres Y Mujeres.
Equipamiento	Equipo Data Show Y Notebook Para Uso Del Relator Equipamiento De Sala: Mesas Y Sillas Para Alumnos Y Relator Equipamiento De Sala: Pizarra Y Papelografo (Opcional)
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-27 01:00:34

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Conocer Las Últimas Actualizaciones De La Normativa Aplicable A La Inocuidad Y Defensa Alimentaria.	Conceptos Introductorios A La Defensa Alimentaria. Legislación Vigente Últimas Moficaciones A La Normativa Existente. Ley De Bioterrorismo Aplicable A La Industria De Alimentos.	2	0
2	Comprender Y Aplicar Las Herramientas De La Defensa Alimentaria Para Lograr La Elaboración De Productos Inocuos.	Pasos A Seguir En La Aplicación De Defensa Alimentaria Y La Asociación Con Otras Normativas De Inocuidad Implementadas En La Industria. Aplicación De Una Herramienta Concreta: ¿ Evaluación ¿ Desarrollo ¿ Implementación	1	2
3	Conocer Otros Metodos De Evaluacion Para Herramientas De La Defensa Alimentaria.	Métodos Alternativos De Evaluación: Alert, Carver + Shock, Vaccp Apoyo A La Herramienta Aprendida (Complementación) Utilización Como Herramientas Por Si Solas.	2	1