| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Llegar A Conocer La Historia De Los Sistemas De La Inocuidad Alimentaria. |
- Principios Generales Del Higiene De Los Alimentos. - Evolución De Sistema De Inocuidad Alimentaria. |
2 |
0 |
0 |
| 2 |
Conocer La Importancia De Brc. |
-Revisión De Los Componentes Del Sistema Haccp (Análisis De Peligro Y Puntos Críticos De Control) |
0 |
1 |
0 |
| 3 |
Conocer Los Requisitos |
- Requisitos Ambientales Interno Y Externos. - Desarrollo De Aspectos Normativos Sobre El Diseño Y Desarrollo De Productos. |
1 |
1 |
0 |
| 4 |
Conocer Los Conceptos Principales Y Principios De Una Evaluacion De Los Estandares Pac /Haccp |
- Conceptos De Microbiología. - Conceptos De Peligros Químicos. - Conceptos De Peligros Físicos - Definición De La Evaluación. |
1 |
0 |
0 |
| 5 |
Aplicar Métodos Y Aplicaciones De Las Evaluación A Los Estándares De Inocuidad Alimentaria Pac/Haccp |
-Preparación De Las Evaluaciones. - Realización De Las Evaluaciones. -Revisión De Las Evaluaciones. - Informe Y Seguimiento. |
0 |
2 |
0 |