| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Entregar Una Visión General Del Contexto Mundial De La Inocuidad Alimentaria. |
El Rol De La Iniciativa Global En Inocuidad Alimentaria (Gfsi) Brc |
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Conocer Los Principales Estándar Brc Ver6 |
Alcance Novedades Ventajas Proceso De Certificación |
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Profundizar En Los Requisitos Definidos En El Capítulo 1 De La Norma: Compromiso De La Dirección |
¿ Conceptos Generales Del Capítulo 1 ¿ Requisitos Normativos Del Capítulo 1 |
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Profundizar En Los Requisitos Definidos En El Capítulo 2 De La Norma: Plan De Inocuidad Alimentaria Haccp |
¿ Conceptos Generales Del Capítulo 2 ¿ Requisitos Normativos Del Capítulo 2 |
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Profundizar En Los Requisitos Definidos En El Capítulo 3 De La Norma: Sistema De Gestión De La Inocuidad Y Calidad Alimentaria |
¿ Conceptos Generales Del Capítulo 3 ¿ Requisitos Normativos Del Capítulo 3: |
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Profundizar En Los Requisitos Definidos En El Capítulo 4 De La Norma: Requisitos De Las Instalaciones |
¿ Conceptos Generales Del Capítulo 4 ¿ Requisitos Normativos Del Capítulo 4 |
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| 7 |
Profundizar En Los Requisitos Definidos En El Capítulo 5 De La Norma: Control Del Producto |
¿ Conceptos Generales Del Capítulo 5 ¿ Requisitos Normativos Del Capítulo 5 |
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Profundizar En Los Requisitos Definidos En El Capítulo 6 De La Norma: Control De Los Procesos |
¿ Conceptos Generales Del Capítulo 6 ¿ Requisitos Normativos Del Capítulo 6 |
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Profundizar En Los Requisitos Definidos En El Capítulo 7 De La Norma: Requisitos Del Personal |
¿ Conceptos Generales Del Capítulo 7 ¿ Requisitos Normativos Del Capítulo 7 |
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Definir Las Bases Para La Implementación De Auditorías Internas Del Estándar Global De Inocuidad Alimentaria Brc Ver 6 |
Tipos De Auditorías Fases De La Auditoría (Planificación, Preparación, Ejecución, Informe Y Seguimiento) Clasificación De Hallazgos De Auditoría Redacción De Hallazgos De Auditoría Implementación De Acciones Correctivas Y Su Seguimiento Técnicas De Auditoría (Tipos De Pregunta, Comportamiento Del Auditor) Características Y Cualidades Del Auditor Interno |
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