| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Visualizar E Interpretar La Importancia Que Tiene La Aplicación De Bpm En La Industria Y La Responsabilidad Que Poseen Los Participantes En Ella |
Modulo 1 - Conceptos Generales (Calidad, Inocuidad, Higiene, Contaminacion, Etc) - Importancia De La Aplicación De Las Bpm - Buenas Practicas De Manufactura (Que Son, Para Que Sirven, Porque Se Implementan) - Reglamentacion Existente: La Guia Naranja - Requisitos Generales, La Implementacion De Las Bpm. |
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Contar Con Las Herramientas Para Comprender Que Son Y Cual Es La Funcion De Las Bpm |
Modulo 2 - Requisitos De Infraestructura - Requisitos De Sanidad E Higiene Del Personal (Uniformes, Aseo Personal, Salud) - Requisitos De Calidad (Proceso, Proveedores, Manipulación, Almacenamiento Y Transporte) - Inspección De La Materia Prima Y Del Producto En Distintas Etapas, Controles Efectivos, Trazabilidad De Los Productos, Ejemplos Reales - Mantenimiento Preventivo (Factores De Riesgo En Equipos, Programas) - Control De Químicos (Limpieza, Pesticidas, Aditivos, Etc.) |
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Conocer Los Requerimientos Necesarios Para La Implementacion De Las Bpm |
Modulo 3 - Programas De Limpieza Y Sanitización (Limpieza De Materiales De Trabajo, Equipos De Proceso, Metodología) - Instalaciones Higiénicas (Puntos De Inspección, Metodología De Limpieza Y Materiales Usados) - Control De Pestes (Factores De Riesgo, Focalización En Las Actividades De Prevención) - Documentación, Ventajas - Pasos A Seguir Para La Implementación De Bpm |
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Complementar Los Conceptos Aprendidos En El Curso Con Las Experiencias De Los Participantes En Hechos Concretos Y Plantear Posibles Soluciones A Las Áreas En Donde Es Factible Mejorar |
Taller De Aplicación De Lo Aprendido En Clases |
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