📘 Servicios Banqueteros

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería
Infraestructura	Sala De Clases De 30 Mts. Cuadrados, Con Luz Natural Con Capacidad Para 40 Personas, Baño Con Servicios Básicos.
Equipamiento	Sillas Universitarias Mesa Y Silla Relator Pizarra Acrílica Telón Pvc Bajilla Media Docena Para Demostración Y Montaje. Juego De Servicio Media Docena, Para Montaje Y Demostración Juego De Copas Para Montaje Y Demostración Servilletas De Genero Para Demostración Y Montaje Mesa Cuadrada Para 4 Personas, Demostación Y Montaje Sillas
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-27 00:03:21

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Interpretar Los Objetivos Y Perfil De La Profesición De Banquetero.	Introducción. Objetivos. Metodología. Proyección Laboral	15	20
2	Conocer La Profesión.	Guía De Servicio. Lenguaje De Servicio Montaje Como Servir Servicio Personalizado	10	20
3	Técnicas Y Manipulación De Alimentos	Vocabulario Técnico. Jugando Con Los Números. Mise En Place Manipulación De Alimentos. Salud Publica. Temperaturas.	14	25
4	Servicio Al Cliente, Aderezos,Salsas Y Glosario	Dietas Especiales Menús Los Números El Reloj Escribiendo La Orden. Conociendo El Producto Servilletas. Aderezos Y Salsas. Conociemitno Gastronómico En Inglés.	12	22