| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Informar A Los Alumnos Las Materias A Comprender Del Curso Y Sus Aplicacionesgeneralidades De Haccp |
Definiciones Y Conceptos Aplicables. - Calidad Y Evolución Del Concepto. - Hccp Y Prp |
2 |
2 |
0 |
| 2 |
Entregar Antecedentes Sobre Pre-Requisitos Del Haccp |
Marco Normativo Y Legal. - Principios Del Codex Alimentarius. - Programa De Pre-Requisitos Del Haccp |
2 |
2 |
0 |
| 3 |
Ellos Aprenderan A Implementar E Identificar Un Sistema De Haccp |
Conceptos - Principios Del Haccp - Aplicación Del Sistema Haccp - Análisis De Peligro Identificación De Puntos Críticos De Control - Límites Críticos - Procedimientos De Monitoreo+- Acciones Correctivas - Procedimiento De Verificación - Sistema De Documentación. |
2 |
2 |
0 |
| 4 |
Aplicar El Concepción Y Aseguramiento De La Calidad En La Organización |
Motivación A La Calidad Aseguramiento De La Calidad |
2 |
2 |
0 |