📘 Prácticas Para El Control De Listeria En La Industria De Alimentos

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos
Infraestructura	El Curso Se Realizará En Las Dependencias De La Empresa Capacidad De La Sala: 35 Personas Sentadas Como Sala De Clases Con Sillas Ordenadas En Filas, Mirando Hacia El Telón De Proyección. Iluminación Y Temperatura Ambiente Y Ventilación Adecuada.
Equipamiento	¿ Data Show ¿ Computador Portátil ¿ Rotafolio
Asistencia	100
Fecha de procesamiento	2025-10-26 23:22:29

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas	Horas E-learning
1	1. Comprender El Origen De La Listeria Monocytogenes En La Industria De Alimenots	Módulo 1: Comprendiendo A La Listeria ¿Qué Es La Listeria Monocytogenes? ¿Por Qué Es La Listeria Monocytogenes, Una Preocupación Para Una Planta De Procesamiento De Alimentos? ¿Dónde Puede Encontrar Listeria En Una Planta De Procesos? ¿Cómo Se Propaga A La Listeria A Través De Una Planta?	2	2	0
2	2. Adquirir Prácticas De Buena Higiene Personal Para Proteger Al Consumidor De Contraer Un Cuadro De Listeriosos	Módulo 2: Prevención Y Control De La Listeria En La Planta ¿Cómo Funciona Un Sistema De Control De La Contaminación De Listeria En Una Planta De Alimentos? ¿Qué Tienen Que Hacer Los Los Empleados Para Controlar Y Prevenir La Contaminación De L. Monocytogenes? ¿Qué Tipos De Procedimientos De Limpieza Y El Saneamiento Son Necesarias? ¿Cómo Se Puede Prevenir La Contaminación Cruzada Dentro De Su Instalación De Procesamiento?	2	2	0