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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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1.Revisar Los Impactos De Las Micotoxinas Relativos A La Salud Pública |
Modulo 1:La Importancia De Las Micotoxinas En La Salud Pública Y La Industria De Alimentos ¿ Pérdidas Causadas Por Micotoxinas En La Cadena Agroalimentaria ¿ Enfermedades Asociadas A Las Micotoxinas En El Mundo ¿ Tipo De Micotoxinas Y Alimentos Relacionados |
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2.Comprender El Marco Global De Las Regulaciones Asociadas A Las Micotoxinas |
Modulo 2: Regulaciones Y Programas Para El Control De Las Micotoxinas ¿ Comité Internacional Del Codex ¿ Comité Nacional Del Codex ¿ Regulaciones Nacional Para La Prevención Y Control De Las Micotoxinas Unión Europea: Políticas De Prevención Y Control De Las Micotoxinas, Regulaciones Y Requisitos De Importación ¿ Programa De La Fda Para La Prevención Y Control De Las Micotoxinas |
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3.Comprender Los Factores Necesarios Para Implementar Un Programa De Prevención Y Control De Micotoxinas |
Módulo 3:Elementos Para La Prevención Y El Control De Micotoxinas ¿ Origen De La Contaminación ¿ Uso De Tecnologías De Control ¿ Procedimientos Y Métodos De Muestreo ¿ Técnicas De Laboratorios: Análisis Convencionales Y Test Rápidos ¿ Mesa Redonda: Programas Nacionales Y Experiencias Internacionales Relativas A La Prevención Y Control De Las Micotoxinas |
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