| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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1.Conocer El Concepto De La Trazabilidad Y Su Relación En La Cadena De Abastecimiento De Los Alimentos |
Sección 1: Trazabilidad Dentro Del Sistema Integrado De Calidad (Sic) ¿Antecedentes ¿Razones Para Tener Trazabilidad ¿Ejemplos De Fallas Del Mercado ¿Trazabilidad Dentro Del Sistema Integrado De ¿Calidad (Sic) |
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0 |
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2.Conocer Y Desarrollar Un Programa De Trazabilidad |
Sección 2: Programa De Trazabilidad ¿Meta ¿Alcance ¿Elementos ¿Educación Y Capacitación ¿Ejercicio De Trazabilidad En Clase ¿Problemas Comunes ¿Revisión |
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3.Conocer Y Desarrollar Un Programa De Retiro De Producto Del Mercado |
Sección 3: Programa De Retiro De Producto Del Mercado ¿Definiciones ¿Clasificaciones De Retiro ¿Árbol De Decisiones ¿Información Sobre Los Miembros Del Equipo De ¿Retiro ¿Roles Y Responsabilidades ¿Información De Notificación En Casos De ¿Emergencia ¿Cartas De Notificación (Muestras) ¿Registros De Información Sobre Retiros ¿Prueba De La Efectividad Del Retiro ¿Registro De Alimentos Declarables ¿Capacitación En Retiros |
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