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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| AAG157579 |
Pedro Melgarejo Martinez |
Licenciado En Tecnología De Alimentos |
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¿ Relacionar Las Propiedades De Los Materiales Plásticos Usados En El Envasado Con Los Requisitos Tecnológicos De La Industria De Alimentos |
Módulo 1. Introducción A Los Materiales Plásticos A. Introducción B. Principales Propiedades De Los Plásticos C. Polímeros, Copolímeros Y Homopolímeros D. Principales Materiales Plásticos Utilizados En Envase Alimentario. E. Ejemplos Prácticos. |
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Seleccionar Los Materiales De Envases De Acuerdo A Los Principales Factores De Degradación De Los Alimentos |
Módulo 2. Selección De Materiales Para El Envasado De Alimentos A. Factores De Degradación De Los Alimentos. B. Propiedades De Los Plásticos C. Optimización Y Selección De La Composición De Un Envase Plástico. Actividades |
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Reconocer Las Ventajas Y Desventajas De Los Distintitos Tipos De Envases Y Tecnologías De Envasado Entre La Oferta De Los Proveedores |
Módulo 3. Tipos De Envase A. Estructuras Multicapa B. Atmosferas Modificadas C. Envase Activo E Inteligente. Evaluación Final |
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