| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
El Alumno Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con El Orígen, Biología Básica, Ciclo De Vida De Los Peces Teleósteos Y En Particular De Los Salmónidos. Será Capaz De Entender De Manera Holística Aspectos Anatómicos Y Fisiológicos De Procesos Naturales Que Ocurren En Los Peces De Cautiverio. Se Busca Que El Alumno Sea Capaz De Entender El Proceso Biológicos De Los Peces (Diferentes Etapas) Con Una Visión Integrada Del Ecosistema En Que Ésos Individuos Están Insertos. Se Busca Que Finalmente El Alumno Comprenda Los Aspectos Conductuales De Los Peces Mantenidos En Confinamiento Comercial.. |
1.1 Aspectos Generales Del Orígen Y Evolución De Los Peces 1.2 El Ciclo De Vida Del Salmón 1.3 Anatomía Externa Del Pez (Teórico- Práctico) 1.4 Anatomía Interna Del Pez (Teórico- Práctico) 1.5 Estructura Y Función Del Aparato Respiratorio 1.6 Estructura Y Función Del Sistema Nervioso Y Sensorial 1.7 Estructura Y Función Del Sistema Digestivo 1.8 Estructura Y Función Del Sistema Circulatorio 1.9 Estructura Y Función Del Sistema Oseo Y Muscular 1.10 Estructura Y Función Del Sistema Reproductor 1.11 Estructura Y Función Del Sistema Excretor Y Osmorregulador 1.12 Estructura Y Función Del Sistema Endocrino 1.13 Estructura Y Función Del Aparato Inmune 1.14 Etología Y Aspectos Conductuales En Un Cardúmen 1.15 Condiciones Fisio Y Etológicas Desviadas En Un Pez/Cardúmen |
6 |
2 |
0 |
| 2 |
El Alumno Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con El Bienestar Animal, Además De Ser Capaz De Entender Los Variados Factores Que Influyen En La Generación De Estrés En Los Peces Mantenidos En Cautiverio. Se Busca Que El Alumno Integre Los Conocimientos Del Módulo Para Diagnosticar Situaciones De Estrés Producidas En El Trabajo Cotidiano Con Los Peces Y Sugerir Cambios. El Alumno Será Capaz Finalmente De Reconocer Los Principales Indicadores De Bienestar En Peces. |
2.1 Qué Es El Bienestar De Peces O Fish Welfare 2.2 El Estrés En Peces 2.3 Principales Estresores Ambientales 2.4 Principales Estresores Del Cautiverio En Peces 2.5 Diagnóstico Y Medidas De Control Del Estrés En El Centro De Cultivo 2.6 Implicancias Económicas Del Bienestar De Peces Para La Empresa 2.7 Indicadores De Bienestar En Peces |
6 |
2 |
0 |
| 3 |
El Alumno Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con La Nutrición De Peces Y Aspectos Relevantes Sobre Calidad Física Y Química De Los Alimentos Concentrados Que Se Utilizan Normalmente En El Cultivo De Peces En Chile. Se Busca Que El Alumno Sea Capaz De Identificar De Manera General Los Trastornos Nutricionales Que Pudieren Afectar A Los Peces Del Centro De Cultivo Y Conocer La Relevancia Del Costo De Producción Implicado En Las Dietas Comerciales Para Peces. Finalmente Conocerá Los Principios Generales De La Pigmentación Y Coloración En Salmónidos. |
3.1 Introducción (Concepto De Nutrición En Peces) 3.2 Aspectos Bioenergéticos De La Nutrición De Peces 3.3 Digestión Y Metabolismo 3.4 Requerimientos Nutricionales De Los Peces (Proximal) 3.5 Ingredientes Del Alimento Y Su Desempeño Físico En El Pellet 3.6 Trastornos De Origen Nutricional Y Metodología De Evaluación 3.7 Introducción General A La Pigmentación En Peces |
6 |
2 |
0 |
| 4 |
Conocer Criterios De Calidad Del Alimento Y Alimentación Y Los Efectos En La Calidad De Los Peces, Conocer La Importancia De Este Tema Desde El Punto De Vista Económico. |
4.1 Tipos De Calibres Y Sus Desviaciones Físicas 4.2 Factores Etológicos Asociados A La Alimentación En Cautiverio 4.3 Factores Ambientales Asociados A La Alimentación De Peces 4.4 Conversión Y Eficiencia Productiva 4.5 Importancia Del Alimento En Los Costos De Producción 4.6 Estrategias De Alimentación Utilizadas Por La Empresa (Tasas-Raciones) 4.7 Modelo De Alimentación De Mhc, Concepto Y Desviaciones. 4.8 Causales De Pérdidas De Alimento Y Su Mitigación 4.9 El Ayuno Y Su Implicancia En El Rendimiento Productivo 4.10 Desviaciones Del Comportamiento Alimentario De Los Peces Del Plantel |
7 |
4 |
0 |
| 5 |
El Alumno Adquirirá Conocimientos Que Le Permitirán Mejorar Su Habilidad Para Prevenir E Identificar Alteraciones De La Salud Y Entender La Importancia De Un Buen Manejo Sanitario. Revisar Las Diferentes Estrategias De Control De Enfermedades Desde El Punto De Vista Curativo Y Preventivo Y Los Diferentes Productos Utilizados, Su Dosificación Y Aspectos Relacionados Con La Correcta Manipulación. |
5.1 Condiciones De Pez Sano Y Pez Enfermo ( Y En El Cardúmen) 5.2 Parámetros Ambientales Relevantes En El Estado Sanitario 5.3 Etiología, Profilaxis Y Control De Las Enfermedades Presentes En Chile 5.4 Descripción Y Uso De Anestésicos, Antibióticos Y Antiparasitarios 5.5 Principales Enfermedades De Origen Infeccioso En Chile 5.6 Extracción De Mortalidad , Disposición Final Y Bioseguridad Asociada 5.7 Bio-Resistencia De Patógenos Y Peligros De Sub-Dosificación De Tratamientos 5.8 Principales Infestaciones Por Parásitos De Peces En Chile. 5.9 Trastornos De Origen Nutricional 5.10 Inyección Y Vacunación En Peces De Cultivo. |
6 |
4 |
0 |
| 6 |
Entregar Los Conocimientos Relacionados Con Los Efectos Que La Actividad Productiva Tiene Sobre El Medio Ambiente Y Sus Medidas De Mitigación, Asi Como Desarrollar En El Alumno Actitudes Prácticas Bioseguras En Su Devenir Laboral, Concentrando Esfuerzos En La Adquisición De Conocimientos Nuevos Con Una Mirada De Futuro En Las Nuevas Normativas De La Industria Salmonera. |
6.1 Introducción: Generación De Productos Y Residuos 6.2 Tipos De Residuos Que Genera La Actividad Productiva 6.3 Principales Conceptos De Bioseguridad En Las Etapas De Smolt Y Engorda 6.4 Químicos Utilizados En Centros De Cultivo 6.5 Impacto Ambiental De La Alimentación Y Acción Biosegura 6.6 Impacto De La Extracción De Mortalidad Y Acción Biosegura 6.7 Principales Tópicos De La Nueva Normativa Ambiental Vigente En Chile 6.8 Riles 6.9 Dinámica Ecológica De Las Masas De Agua Y El Fondo Marino 6.10 Principales Tópicos De Una Infa |
6 |
2 |
0 |
| 7 |
Conocer, Calcular E Interpretar Los Diferentes Indicadores De Producción Y Su Importancia En La Evaluación De Resultados. |
7.1 Cálculo Con Unidades (Masa, Longitud, Volumen, Estadísticos) 7.2 Principales Costos Asociados A La Producción (%) 7.3 Cálculo Del % Mortalidad 7.4 Cálculo De % Peso Cuerpo 7.5 Cálculo De Promedio ( Aritmético Y Ponderado) 7.6 Cálculos Estadísticos De Desviación (Sd Y Coef. De Variación) 7.7 Cálculo De Fcr (Económico Y Biológico) 7.8 Cálculo Del Crecimiento ( Sgr%, % Crecimiento, Gf3) 7.9 Cálculo Del Factor De Condición 7.10 Interpretación De Resultados Productivos |
6 |
2 |
0 |
| 8 |
Conocer Los Factores Que Afectan La Esmoltificación Y Como Influyen En Su Desarrollo, Asociar Los Cambios Físicos Y Conductuales Con El Proceso Fisiológico De La Esmoltificación. Conocer Las Herramientas Para Su Evaluación. |
8.1 Factores Abióticos Relevantes ( Temperatura Y Fotoperiodo) 8.2 Cambios Fisiológicos, Morfológicos Y Conductuales En La Esmoltificación 8.3 Importancia Y Medición De Atpasa, Na Y Cl En El Proceso De Esmoltificación 8.4 Transporte Y Carga De Smolts 8.5 Parámetros De Calidad Óptima De Agua Para Smolts 8.6 Principales Variables Que Influyen En La Calidad De Smolt Y Sus Desviaciones 8.7 Medición E Interpretación De Parámetros Asociados A La Esmoltificación 8.8 Interacciones Del Encadenamiento Productivo Y Sus Implicancias En Los Smolts |
6 |
2 |
0 |
| 9 |
El Alumno Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con La Ejecución De Muestreos Y Manipulación De Peces Con Una Orientación Hacia El Bienestar De Peces,Lo Que Le Permitirá Realizar Una Mejor Retro-Alimentación Hacia Su Jefatura Respecto De Las Observaciones Realizadas. |
9.1 Principales Riesgos Asociados A La Manipulación De Peces 9.2 Principios Del Manejo En Peces (Dispersión, Madurez, Sanitarios, Control, Etc) 9.3 Principio Y Condiciones Mínimas De Éxito Para Desdobles 9.4 El Conteo De Peces Bajo Una Condición De Bienestar En Los Peces 9.5 La Inyección (Vacunación) De Peces Bajo El Concepto De Menor Estrés 9.6 El Muestreo Y Transporte De Peces Bajo Un Concepto De Bienestar 9.7 Normas De Bioseguridad Y Sso En El Manejo De Peces 9.8 Tratamientos Por Baños Bajo Condiciones De Bienestar De Peces 9.9 Detección Y Corrección De Conductas Que Afecten Al Bienestar De Los Peces 9.10 Actividades Propositivas Permanentes En La Manipulación De Peces |
5 |
2 |
0 |
| 10 |
Conocer El Manejo De Las Redes, Sus Características Y Su Importancia Desde El Punto De Vista De La Seguridad, Salud Y Resultados Productivos, De Una Concepción Biológica Como Comercial Para La Empresa. |
10.1 Importancia De Las Redes En Proceso Productivo (Peces Y Empresa) 10.2 Tipos De Redes (Paños, Diámetros, Volumen, Etc) 10.3 Elementos De Flotación, Anclaje Para Balsas Jaulas 10.4 Redes Antipredadoras (Pajareras, Loberas) 10.5 El Fouling Y La Sucesión Ecológica 10.6 Programa De Cambio De Redes Y Evaluación De Estado 10.7 Efectos De Las Redes Sucias Sobre El Bienestar De Los Peces Del Centro 10.8 Limpieza De Redes En Base A La Normativa Legal Vigente 10.9 Bioseguridad Asociada Al Manejo De Redes 10.10 Medidas De Control Sobre Terceros/Internos Para La Disminución De Costos |
5 |
2 |
0 |
| 11 |
El Alumno Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con La Biología Básica, El Impacto Económico De La Infestación De Salmónidos De Cultivo Por Piojos De Mar, Asi Como También Sobre La Aplicación Adecuada De Tratamientos Y Medidas De Control. En Éste Primer Nivel Será También Capaz De Reconocer De Manera General La Anatomía Del Piojo De Mar Y Las Técnicas De Conteo. |
11.1 Parasitología Marina Básica 11.2 Ciclo De Vida De Caligus Rogercresseyi 11.3 Impacto De La Caligidosis En La Salud Y El Crecimiento De Los Peces 11.4 Quimioterapéuticos Utilizados En El Combate Al Piojo De Mar 11.5 Tratamientos Utilizados En El Combate Al Piojo De Mar 11.6 Resistencia A Los Quimioterápicos Utilizados Contra El Piojo Marino 11.7 Tratamientos Subóptimos 11.8 Impactos Económicos De La Caligidosis 11.9 Partes De Un Piojo De Mar Bajo Lupa 11.10 Técnicas De Conteo De Parásitos En Un Pez |
4 |
2 |
0 |
| 12 |
El Alumno Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con La Biología Básica, El Impacto Económico De Un Florecimiento Nocivo De Micro-Algas O Medusas Sobre Un Cultivo De Peces, Asi Como También Sobre La Aplicación Adecuada De Tratamientos Y Medidas De Control Y Mitigación. En Éste Primer Nivel Será También Capaz De Reconocer De Manera General La Metodología De Muestreos. |
12.1 Aspectos Generales De La Biología De Las Algas Y Las Medusas 12.2 Antecedentes Generales De Un Bloom De Algas O Medusas 12.3 Planes De Contingencia Para Enfrentar Blooms 12.4 Medidas De Mitigación A Aplicar En Blooms De Algas O Medusas 12.5 Metodología De Muestreo Con Botella Y Red 12.6 Impactos Económicos Producidos Por Blooms |
4 |
2 |
0 |
| 13 |
Comprender Y Tomar Conciencia Sobre Los Riesgos Involucrados En Las Diferentes Actividades Realizadas En El Proceso Productivo Y Conocer Las Medidas De Prevención. |
13.1 Principios Fundamentales De La Seguridad Y Salud Ocupacional 13.2 Riesgos Asociados A Las Funciones Y Epp 13.3 Concepto De Levantamiento De Incidentes Y Su Importancia 13.4 Herramientas De Control Del Sistema De Gestión De S.S.O. 13.5 Cultura Preventiva |
4 |
2 |
0 |