| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer La Normar Global De Inocuidad Alimentaria Brc Y Sus Actualizaciones. |
¿ Introducción ¿ Reseña Histórica Y Antecedentes Del Protocolo ¿ Proceso De Revisión ¿ Principal Enfoque Y Beneficios ¿ Actividades Grupales Interactivas Y Con Feedback Del Facilitador. |
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1 |
0 |
| 2 |
Identificar Las Diferencias Entre Las Versiones Vigentes De La Norma Global De Inocuidad Alimentaria Del Brc. |
¿ Diferencias En Las Clausulas Y Declaraciones De Intención ¿ Revisión De Actualizaciones ¿ Requisitos : 1. Compromiso De La Alta Gerencia 2. Haccp 3. Sistema De Gestión De Calidad 4. Normas De La Planta 5. Control Producto 6. Control Proceso 7. Personal ¿ Actividades Grupales Interactivas Y Con Feedback Del Facilitador. |
3 |
1 |
0 |
| 3 |
Conocer Las Opciones De Auditoría Y El Proceso Y Estructura De La Certificación De La Norma Brc |
¿ Opciones De Auditoría, Protocolo ¿ Gestión De No Conformidades Y Acciones Correctivas ¿ Auditorias No Anunciadas ¿ Gestión De Informes Y Certificación. ¿ Actividades Grupales Interactivas Y Con Feedback Del Facilitador. |
3 |
1 |
0 |
| 4 |
Comprender La Relevancia Del Directorio Brc Y Los Criterios De Cumplimiento De Los Organismos De Certificación |
¿ Sistema De Monitoreo De Organismos De Certificación ¿ Directorio Brc ¿ Actividades Grupales Interactivas Y Con Feedback Del Facilitador. |
3 |
1 |
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