| Área / Especialidad | Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.) |
|---|---|
| Infraestructura | ¿ El Curso Se Realizará En Una Sala Para 35 Personas Sentadas Como Sala De Clases, Mirando Hacia El Telón De Proyección. Con Iluminación, Temperatura Ambiente Y Ventilacion Controlada Según Necesidad. |
| Equipamiento | ¿ Data Show ¿ Computador Portátil ¿ Rotafolio |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-26 21:45:03 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1. Conocer La Situación Actual En Chile De La Inocuidad Alimentaria Y Del Sistema Haccp. | Módulo 1: Fundamentos E Introducción Al Haccp ¿ Inocuidad Alimentaria Y Tendencias Mundiales ¿ Introducción A Los Conceptos De Calidad: Control De Calidad V/S Aseguramiento De Calidad ¿ Situación Actual Del Haccp En Chile Y El Mundo | 1 | 0 | 0 |
| 2 | 2. Identificar Y Comparar Los Nuevos Cambios De La Nch 2861 Versión 2011 En Comparación Con La Versión 2004. | Módulo 2: Comparación De Los Requisitos Establecidos En La Versión 2011 De La Nch 2861 Versus Los Establecidos En La Nch2861 Of.2004 ¿ Estructura De La Norma Y Referencias Normativas ¿ Alcance Y Campo De Aplicación ¿ Términos Y Definiciones ¿ Prerrequisitos Para La Implementación Del Haccp: Poe, Poes ¿ Actividad N°1: Desarrollo Nuevos Poes Exigidos ¿ La Secuencia Lógica Para La Aplicación Del Haccp: Revisión General ¿ Aplicación De Los 7 Principios Del Haccp ¿ Validación Del Haccp ¿ Actividad N°2: Aplicación De La Validación De Las Medidas De Control | 2 | 2 | 0 |
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