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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Modulo: 1 Anatomía Y Fisiología Delos Peces Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con El Orígen, Biología Básica, Ciclo De Vida De Los Peces Teleósteos Y En Particular De Los Salmónidos |
Aspectos Generales Del Orígen Y Evolución De Los Peces El Ciclo De Vida Del Salmón Anatomía Externa Del Pez (Teórico- Práctico) Anatomía Interna Del Pez (Teórico- Práctico) Desarrollo Larval De Peces Estructura Y Función Del Sistema Reproductor Producción De Ovas (Ovogénesis) Y Espermios (Espermatogénesis) Estructura Y Función Del Aparato Respiratorio Estructura Y Función Del Sistema Nervioso Y Sensorial Estructura Y Función Del Sistema Digestivo Estructura Y Función Del Sistema Circulatorio Estructura Y Función Del Sistema Oseo Y Muscular Estructura Y Función Del Sistema Excretor Y Osmorregulador Estructura Y Función Del Sistema Endocrino Estructura Y Función Del Aparato Inmune Etología Y Aspectos Conductuales En Un Cardúmen Condiciones Fisio Y Etológicas Desviadas En Un Pez/Cardúmen |
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Modulo: 2 Bienestar De Peces Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con El Bienestar Animal, Además De Ser Capaz De Entender Los Variados Factores Que Influyen En La Generación De Estrés En Los Peces Mantenidos En Cautiverio. |
Qué Es El Bienestar De Peces O Fish Welfare El Estrés En Peces Principales Estresores Ambientales Principales Estresores Del Cautiverio En Peces Diagnóstico Y Medidas De Control Del Estrés En El Centro De Cultivo Implicancias Económicas Del Bienestar De Peces Para La Empresa Indicadores De Bienestar En Peces |
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Modulo: 3 Nutrición Y Alimentaciónde Peces Adquirirá Conocimientos Y Criterios Relacionados Con La Nutrición De Peces Y Aspectos Relevantes Sobre Calidad Física Y Química De Los Alimentos Concentrados Que Se Utilizan Normalmente En El Cultivo De Peces |
Introducción (Concepto De Nutrición En Peces) Aspectos Bioenergéticos De La Nutrición De Peces Digestión Y Metabolismo De Salmónidos En Etapas Juveniles Y Reproductores Requerimientos Nutricionales De Los Peces (Proximal) En Agua Dulce Ingredientes Del Alimento Y Su Desempeño Físico En El Pellet Trastornos De Origen Nutricional Y Metodología De Evaluación Introducción General A La Pigmentación En Peces Tipos De Calibres Y Sus Desviaciones Físicas Factores Etológicos Asociados A La Alimentación En Cautiverio Factores Ambientales Asociados A La Alimentación De Peces Conversión Y Eficiencia Productiva Importancia Del Alimento En Los Costos De Producción Causales De Pérdidas De Alimento Y Su Mitigación El Ayuno Y Su Implicancia En El Rendimiento Productivo Desviaciones Del Comportamiento Alimentario De Los Peces Del Plantel |
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Modulo: 4 Medio Ambiente Y Bioseguridad Entregar Los Conocimientos Relacionados Con Los Efectos Que La Actividad Productiva Tiene Sobre El Medio Ambiente Y Sus Medidasde Mitigación |
Introducción: Generación De Productos Y Residuos Tipos De Residuos Que Genera La Actividad Productiva Y Su Tratamiento Riles En Piscicultivos En Fase De Agua Dulce Principales Conceptos De Bioseguridad En Etapas: Reproducción, Incubación Y Evinaje Químicos Utilizados En Piscicultura, Y Su Impacto En El Medio Ambiente Procedimientos De Desinfección Impacto Ambiental De La Alimentación Y Acción Biosegura Impacto De La Extracción De Mortalidad Y Acción Biosegura Principales Tópicos De Nueva Normativa Ambiental Vigente En Chile (Agua Dulce) Acciones Que Minimicen Los Riesgos De Impacto Ambiental Y Carga Patogénica |
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Modulo: 5 Salud De Peces Adquirirá Conocimientos Que Le Permitirán Mejorar Su Habilidad Para Prevenir E Identificar Alteraciones De La Salud Y Entender La Importancia De Un Buen Manejo Sanitario En Los Reproductores Así Como También En Los Gametos Y Estadíos Larvales Y Juveniles. |
Condiciones De Pez Sano Y Pez Enfermo ( Y En El Cardúmen) Parámetros Ambientales Relevantes En El Estado Sanitario Etiología, Profilaxis Y Control De Las Enfermedades Presentes En Chile Descripción Y Uso De Anestésicos, Antibióticos Y Antiparasitarios Principales Enfermedades De Origen Infeccioso En Chile Principales Infestaciones Por Parásitos De Peces En Chile. Bio-Resistencia De Patógenos Y El Peligro De Subdosificación De Tratamientos. Trastornos De Origen Nutricional Extracción De Mortalidad , Disposición Final Y Bioseguridad Asociada Tipos De Tratamientos (Orales, Baños E Inyec.) (Dosificación Y Duración) Tratamientos Por Baños (Tópicos) A Flujo Detenido Y/O Abierto Vacunas Inyectables Y De Inmersión (Tipos, Objetivos Y Cuidados) Evaluación De Tratamientos |
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Modulo: 6 Seguridad Y Salud Ocupacional (S.S.O.) Comprender Y Tomar Conciencia Sobre Los Riesgos Involucrados En Las Diferentes Actividades Realizadas En El Proceso Productivo Y Conocer Las Medidas De Prevención. |
Principios Fundamentales De La Seguridad Y Salud Ocupacional Riesgos Asociados A Las Funciones Y Epp Concepto De Levantamiento De Incidentes Y Su Importancia Herramientas De Control Del Sistema De Gestión De S.S.O. Cultura Preventiva |
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Modulo: 7 Parametros Ambientales Yproductivos Conocer, Calcular E Interpretar Los Diferentes Indicadores Ambientales Y De Producción, Asociadas A La Reproducción, Hatchery Y Alevinaje. Además, Comprender Su Importancia En La Evaluación De Resultados. |
Cálculo Con Unidades (Masa, Longitud, Volumen,Estadísticos) Parámetros Ambientales I (Tª, O2, Co2), Su Estado Normal Y Desviación Cálculo Del % Mortalidad Y % Sobrevivencia Cálculo De Promedio ( Aritmético Y Ponderado) Cálculos Estadísticos De Desviación (Sd Y Coef. De Variación) Cálculo De Fcr (Económico Y Biológico) Cálculo Del Crecimiento ( Sgr%, % Crec., Gf3) Indice Gonado-Somático (Igs) En Reproductores Parámetros Ambientales Ii (Co2, Ph, Turbidez), Estado Normal Y Desviación Principales Costos Asociados A La Producción (%) Caudal Y Tasa De Recambio Parámetros Ambientales Iii -Desechos Metabólicos (Amonio, Nitrato, Nitrito) Cálculo De Alimento Asociado % Pc Y Biofiltros Cálculo Del Factor De Condición Interpretación De Resultados Productivos |
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Modulo: 8 Manejo De Los Reproductores. Conocer Los Factores Que Afectan El Manejo De Reproductores, Desde Sus Aspectos Ambientales Como Los Inherentes A La Crianza Y Trabajo Con Reproductores En Agua Dulce. |
Fisiología De La Reproducción En Salmónidos Origen De Los Reproductores ( Diferencias Entre Cepas) Costos E Importancia De Los Reproductores Para La Empresa Evaluación Del Estado De Madurez (Sexaje) Evaluación Del Estado Sanitario De Los Reproductores (Utnº5) Efecto Del Estrés Y Agentes Estresores Sobre La Calidad De Las Ovas (Utnº2) Efectos Del Fotoperíodo Y La Temperatura Sobre El Proceso Reproductivo De Salmónidos Manejo Genético ( Familias, Endogamia, Mezclas Accidentales, Triploidía, Etc) Carga Transporte Y Recepción De Los Reproductores (Sedación- Aclimatación) (Utnº2) Planes De Bioseguridad En La Etapa |
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Modulo: 9 Obtención De Los Gametos Conocer Las Metodologías De Manejo De Los Gametos En Los Procesos Desde Su Evaluación Intra‐Pez, Manejo De Extracción De Ovas Y Semen |
Metodología Y Frecuencia De Palpaje Selección Del Macho Y Hembra Madura Técnicas De Desove, Extracción De Ovas Técnicas De Frezado, Extracción De Semen Criterio De Calidad De Los Gametos Evaluación Del Semen (Calidad Y Cantidad) Bioseguridad Asociada A La Extracción De Gametos Medición De La Fertilidad ( Microscopía) , Patologías De Las Gónadas. |
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Modulo: 10 Screening De Los Reproductores. Será Capaz El Alumno De Reconocer Los Objetivos Y Técnicas Diagnósticas Avanzadas Para La Determinación De La Calidad De Los Productos Sexuales De Salmónidos |
Objetivos E Importancia Del Screening Técnicas Diagnósticas De Screening Extracción Y Manejo De Las Muestras (Preparación De Los Rep. Para Toma De Muestras) Bioseguridad En La Técnica Del Screening (Cómo Evitar Contaminación Cruzada) Técnicas De Tomas De Muestras Manipulación De Las Muestras Según Protocolos Principios De La Técnica De Pcr |
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Modulo: 11 Fecundacion E Incubaciónde Ovas (Verde Y Ojo) Dquirirá Conocimientos Básicos Sobre Gameto Y Embriogénesis, Y Se Espera Que Al Finalizar El Curso Sea Capaz De Manejar Técnicas Y Criterios Relacionados Con Los Procesos De Fecundación E Incubación De Ovas En Piscicultivos. |
Gameto Y Embriogénesis Técnicas De Fecundación (Ej. Shocking, Picaje). Metodología De Desinfección Y Cuidados De Ovas Verdes Siembra, Proceso De Incubación De Ova Verde (Tipos De Incubación, Control De Hongos) Evaluación De La Fecundidad A Diferentes Uta El Shocking, Cuidados Y Técnicas Extracción De La Mortalidad Y Picaje Relevancia De La Temperatura, Luz Y Calidad Del Agua Muestreos De Ovas Ojo, Determinación Del Número Criterios De Calidad De Ovas Ojo Desinfección Transporte, Recepción Y Aclimatación De Ovas Ojo Incubación De Ovas Ojo Eclosión Y Efectos De La Temperatura Eclosión Y Sustratos Para La Absorción Del Saco Vitelínico Fotoperíodo Término De La Absorción, Det. Del Momento Óptimo De La 1ª Alimentación Flujos Y Control Del Agua En Las Salas De Incubación Gameto Y Embriogénesis Técnicas De Fecundación (Ej. Shocking, Picaje). |
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Modulo: 12 Alevinaje En Ésta Unidad Se Busca Que El Alumno Adquiera Conocimientos Sobre La Fisiología De Las Larvas De Peces (Alevines) Los Efectos De Los Parámetros Ambientales Del Cultivo Y Criterios Relacionados Con Aspectos De Manejo Bajo Condiciones De Bienestar Animal Y Bioseguridad. |
Fisiología De Alevines Con Saco Y Alevines Primera Alimentación Tratamientos Y Vacunación Condiciones De Estrés Ambiental (Temp., Luz Y Calidad De Agua) Que Afecta A Los Alevines Graduación De Peces Con Énfasis En El Bienestar De Peces. Alimentación De Alevines Y Cálculos De Alimento Extracción De La Mortalidad Y Picaje Muestreos De Alevines Y Determinación Del Número Etología De Comportamiento En Cardúmen De Alevines Y Sus Desviaciones Densidad Y Parámetros De Bienestar En Estanques De Alevinaje |
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Modulo: 13 Sistemas De Cultivo Y Manejo De Peces En Ésta Unidad Se Busca Que El Alumno Conozca Las Condiciones Ingenieriles Y De Manipulación De Salmónidos En Hatchery, Tanto En Sistemas De Flujo Abierto Como Cerrado. |
Sistemas De Cultivo De Flujo Abierto Sistemas De Cultivo De Flujo Cerrado O Recirculación Parámetros Abióticos Asociados A La Recirculación Sistemas De Suministro De Agua Aireación Y Oxigenación Tratamiento De Afluentes Y Efluentes Filtración (Relación Entre Alimentación Y Bio-Filtros) Desinfección Medición Y Control De Flujos De Agua En Estanques Normas De Bioseguridad Asociadas A Sist. De Flujo Abierto Y Recirculación Densidad De Agregación En Estanques Y Bandejas Riesgos Asociados A La Manipulación De Peces En Cautiverio Sistemas De Cultivo De Flujo Abierto |
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Modulo: 14 Esmoltificacion. Conocer Los Factores Que Afectan La Esmoltificación Y Como Influyen En El Desarrollo De Los Peces, Asociar Los Cambios Físicos Y Conductuales Con El Proceso Fisiológico De La Esmoltificación. Conocer Las Herramientas Para Su Evaluación. |
Factores Abióticos Relevantes (Temperatura Y Fotoperiodo) Cambios Fisiológicos, Morfológicos Y Conductuales En La Esmoltificación Importancia Y Medición De Atpasa, Na Y Cl En El Proceso De Esmoltificación Transporte Y Carga De Smolts Parámetros De Calidad Óptima De Agua Para Smolts Principales Variables Que Influyen En La Calidad De Smolt Y Sus Desviaciones Medición E Interpretación De Parámetros Asociados A La Esmoltificación 8 Interacciones Del Encadenamiento Productivo Y Sus Implicancias En Los Smolts |
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Modulo: 15 Prueba Final , Resolución De Casos Y Entrega De Notas |
Resolución De Casos Y Guías Prueba Final Del Programa Entrega De Notas Parciales (Pruebas Chicas Y Cuestionarios Temáticos). |
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Modulo: 16 Examen |
Examen |
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