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📘 Control De Microorganismos Patogenos En La Industria Alimentaria

Información del Curso

Área / EspecialidadAdministración-Abastecimiento Y Control De Existencias
InfraestructuraSalon Con Capacidad Para 30 Personas Con Mesa Y Silla Con Iluminacion Y Ventilacion Apropiada
EquipamientoNotebook, Data Show
Asistencia75
Fecha de procesamiento2025-10-26 21:16:57

Objetivos Específicos

Objetivo Contenido Horas Teóricas Horas Prácticas Horas E-learning
1 Modulo 1: Microbiologia De Alimentos Aplicada A La Industria. - Caracterizacion Del Agente, Tipo De Microorganismos. - Ciclo De Trasmision De Microorganismos. - Prevalencia En Alimentos. - Datos Epidemiologicos 4 0 0
2 Modulo 2: Procedimientos De Higiene Asociados En El Control De Microorganismos Patògenos. - Caracteristicas Microbiologicas A Considerar En El Proceso De Higiene. - Medidas De Prevencion En Vectores De Contaminacion En La Industria De Alimentos: Ingreso De Personal, Materias Primas, Etc. Programa De Higiene Orientado Al Control De Microorganismos Patògenos. Condiciones De Superficie, Entrenamiento Del Personal, Uso De Detergentes, Uso De Desinfectantes. 4 0 0

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