| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Caracterizar Y Analizar La Industria Del Salmón, Además De Sensibilizar A Través De La Toma De Conciencia De La Importancia De La Nutrición Y Alimentación En El Salmón Y El Rol Del Operario En Esta Función. Conocer Las Principales Enfermedades Que Afectan A La Salmonicultura, Generación De Enfermedades En Agua Dulce, Vacunación Y Uso De Químicos En Pisciculturas. |
Módulo N°1 Situación De La Salmonicultura En Chile Y El Mundo ¿ Introducción A Salmonicultura ¿ Estructura Productiva. Posicionamiento Del Operario En El Proceso. ¿ Importancia Del Manejo Alimentario En El Proceso Productivo ¿ Nuevos Conceptos Aplicados A La Producción. Bienestar Animal. ¿ Características De La Industria De Alimento. |
3 |
0 |
0 |
| 2 |
Conocer El Ciclo De Vida Del Salmón, El Comportamiento De Los Peces, Los Principales Procesos Fisiológicos Y El Efecto Sobre El Crecimiento, Y La Combinación Con El Factor Alimentación |
Módulo N°2 Ciclos Biológicos, Requerimientos De Las Especies En Cultivo. ¿ Descripción De Principales Especies De Cultivo ¿ Ciclos De Vida Natural Y Artificial ¿ Respuestas De Los Peces A Las Actuales Condiciones De Manejo. ¿ Requerimientos Ambientales De Los Salmonídeos (Temperatura, Oxígeno, Gases Disueltos, Etc.) ¿ Importancia Del Estrés. Cómo Se Produce Y Sus Efectos. ¿ Descripción Anatómica Y Fisiológica De Un Salmonídeo ¿ Cronobiología Aplicada A La Producción (Fotoperíodo) |
2 |
0 |
0 |
| 3 |
Conocer Los Tipos De Cultivo En Agua Dulce, Las Unidades Utilizadas, Las Innovaciones En Esta Área, Los Equipos Utilizados Y El Manejo De La Alimentación. |
Módulo N°3 Infraestructura Operativa En Agua Dulce ¿ Formas De Cultivo En Agua Dulce ¿ Pisciculturas De Canal Abierto ¿ Pisciculturas De Recirculación ¿ Tipos De Unidades De Cultivo (Estanques, Piscinas, Bateas, Balsas-Jaula). Su Relación Con La Alimentación ¿ Tecnologías De Nueva Generación ¿ Maquinarias Y Equipos Usados En Los Procesos De Alimentación ¿ Manejos Y Alimentación (Selección, Traslados, Etc.) |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
Conocer Las Características Que Debe Tener Un Agua Destinada A Cultivo De Peces En Pisciculturas Y La Relación Calidad Del Agua Versus Alimentación. |
Módulo N°4 Calidad Del Agua ¿ Principales Fuentes De Abastecimiento De Aguas ¿ Principales Parámetros Fisico-Químicos (F-Q) Del Agua ¿ Cómo Influyen Las Variables F-Q Del Agua En La Alimentación ¿ Interacción De Los Parámetros (Oxígeno Versus Dióxido De Carbono, Etc.) ¿ Estándares De Calidad ¿ Equipos E Instrumentos De Medición De Calidad ¿ Efectos De Variabilidad De Parámetros Sobre Los Peces Y La Alimentación. |
2 |
0 |
0 |
| 5 |
Conocer Los Aspectos Principales A Considerar Para La Fabricación De Alimentos Y En Especial Para Etapas De Agua Dulce. Nuevas Formulaciones, Control De Calidad Y Manejo Del Alimento. |
Módulo N°5 Industria De Alimento Para Peces. ¿ Cómo Se Fabrica El Alimento. (Dietas, Pelletizada, Extraída) ¿ Principales Dietas De Agua Dulce. ¿ Principales Ingredientes ¿ Nuevos Ingredientes (Proteínas Vegetales) ¿ Control De Calidad En Planta Y Piscicultura ¿ Manejo Del Alimento ¿ Bodegaje. (Bodegas, Silos) ¿ Factores Que Inciden En Su Deterioro. ¿ Cuidados Del Alimento. |
2 |
0 |
0 |
| 6 |
Conocer Las Características Del Alimento, Su Fabricación, Principales Componentes Y Los Factores Que Influyen En Su Deterioro. Adiestrar En Los Conceptos Básicos Productivos Y En La Importancia De Los Muestreos De Peso Y Talla En La Alimentación. |
Módulo N°6 Alimentación Y Nutrición De Peces ¿ Qué Es Un Alimento Para Peces. Constitución.(Proteínas, Lípidos, Hidratos De Carbono, Vitaminas Y Minerales) ¿ Fisiología De La Nutrición. Que Pasa Con El Alimento Consumido. ¿ Ingesta, Digestión, Asimilación De Nutrientes ¿ Crecimiento. Desarrollo Del Pez Y La Alimentación ¿ Primera Alimentación. Importancia. Efectos. ¿ Sistemas De Alimentación. Controlada O A Saciedad. ¿ Formas De Alimentar. Manual, Semiautomática, Automática. ¿ Muestreo De Peso Y Talla ¿ Cálculos Básicos De Peso Promedio, Biomasa, Índice De Condición, Biomasa, Unidades Térmicas, Densidad De Carga, Etc. ¿ Cálculos Del Alimento Diario. (Tasa De Alimentación, Pcc) ¿ Curvas De Crecimiento. Relación Dieta, Temperatura, Etc. ¿ Descripción De Principales Conceptos Productivos |
2 |
0 |
0 |
| 7 |
Conocer Las Principales Enfermedades Que Afectan A La Salmonicultura, Generación De Enfermedades En Agua Dulce, Vacunación Y Uso De Químicos En Pisciculturas. |
Módulo N°7 Enfermedades. ¿ Describir Las Principales Enfermedades De Origen Nutricional ¿ Cómo Se Producen Las Enfermedades ¿ Cómo Detectar Peces Enfermos ¿ Enfermedades De Agua Dulce Por Estado De Desarrollo (Bacterianas, Parasitarias, Protozoarias, Hongos, Virales, Etc) ¿ Proceso De Vacunación Y Aplicación De Terapias Con Productos Químicos ¿ Uso Seguro De Los Productos Químicos En Piscicultura. |
3 |
0 |
0 |