| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
1.- Los Alumnos Revisarán Los Aspectos Generales A Tener En Cuenta Para El Desarrollo De Un Panel Sensorial. |
1.1.- Los Sentidos Dentro La Evaluación Sensorial. |
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2.- Los Alumnos Conocerán La Importancia Del Panel Sensorial. |
2.1.- Características De La Evaluación Sensorial, Equipo De Personas, Espacio Físico. 2.1.- Procedimiento De Selección Y Entrenamiento De Panelistas. 2.3.- Condiciones De Realización De Las Pruebas. |
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3.- Los Alumnos Revisarán La Descripción De Las Pruebas Sensoriales. |
3.1.- Revisión De Las Pruebas A Realizar Por El Personal Entrenado, Pruebas Discriminativas. 3.2.- Revisión De Las Pruebas A Realizar Por El Personal Entrenado, Pruebas Discriptivas. 3.2.- Revisión De Las Pruebas A Realizar Por El Personal Entrenado, Pruebas Afectivas, Dentro De Las Mismas Se Revisará Su Clasificación: - Prueba De Preferencia - Prueba De Satisfacción - Prueba De Aceptación. |
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