| Área / Especialidad | Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos |
|---|---|
| Infraestructura | Sala De Capacitación Con Capacidad Para 30 Personas, Con Sillas Individuales, Mesa Y Silla Del Relator, Data Show Y Pizarra. |
| Equipamiento | Sillas Mesa Relator Y Silla Data Show Pizarra Notebook |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-26 20:43:09 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Módulo I Entregar Conocimientos De La Normativa Nacional Vigente E Instruir Sobre Los Peligros Potenciales De Contaminacoón En Los Alimentos. | 1.- Introducción Objetivos Y Normativa. 2.- Tipos De Contaminación En La Industria De Los Alimentos. 3.- Microbiología De Los Alimentos (Bacterias De Interés En La Industria) | 2 | 2 | 0 |
| 2 | Módulo Ii Conocer, Internalizar E Incroporar Destrezas Y Habilidades En El Personal Que Realiza Labores De Manipulación De Alimentos. | 1.- Importancia De La Manipulación De Alimentos, Higiene Y Conservación De La Carne. | 1 | 3 | 0 |
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