📘 Preparación De Sandwich

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional
Infraestructura	1 Sala De Clases Construida En Material Sólido, De 30 Mts Cuadrados. Equipada Para 30 Personas, Con 30 Sillas Universitarias. 1 Taller De Cocina Contruido En Maerial Sólido De 60 Metros Cuadrados Aprox. Equipado Con Insumos Para El Trabajo De 30 Personas
Equipamiento	Notebook Pizarra Acrílica Telón Para Proyecciones Data Show Sistema De Audio Vitrina Refrigerada Mesones De Trabajo Cocina A Gas Tradicional 8 Platos Horno A Gas Tradicional Dos Cámara Set De Vajilla Y Cuhilleria
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-26 20:28:18

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas	Horas E-learning
1	Preparar Diferentes Tipos De Sándwich Según Pedido Del Cliente, Utilizando Materias Primas, Porciones Y Envasados Previamente Definidos Por La Compañía	Misen Place Reconocimiento De Los Distintos Tipos De Panes Para La Elaboración De Sándwich Montaje Y Envasado Guarniciones Y Salsa Para Untar Elaboración De Rellenos Sándwich Fríos , Calientes Y Sellados	1	2	0
2	Aplicar Normas De Higiene Y Manipulación De Alimentos En La Preparación De Productos Alimenticios.	Etas Bacterias Contaminación De Alimentos Higiene Y Desinfección Del Lugar De Trabajo Manejo De Basura Control Integrado De Plagas Almacenamiento Y Manipulación De Los Alimentos	1	1	0