| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer De Donde Nacen Las Bpm |
Introduccion Y Objetivos A Las Bpm Definicion General De Bpm Objetivos Y Ambito De Aplicacion |
1 |
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0 |
| 2 |
Conocer Los Prerequisitos Y Como Se Relacionan Con El Programa De Aseguramiento De Calidad Haccp |
Procedimientos De Conceptos Generales Prerequisitos. |
1 |
0 |
0 |
| 3 |
Identificar Los Distintos Peligros Y Riesgos Que Pudiesen Presentar Un Producto Alimenticio |
Procedimientos De: Riesgos Sanitarios En Alimentos Concepto De Riesgo O Peligro Alimentario Clasificacion De Riesgos Alimentarios: Biologico, Quimico Y Fisico Descripcion De Cada Uno De Ellos Implicancias De Los Riesgos Sanitarios En La Salud Del Consumidor |
2 |
0 |
0 |
| 4 |
Conocer Los Conceptos Generales Relacionados Con Las Bpm |
Procedimientos De Conceptos Generales Relacionados Con Las Bpm Para Su Entendimiento |
1 |
0 |
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Conocer De Manera Especifica Los Puntos Involucrados En Las Buenas Practicas De Manufactura |
Procedimientos De Higiene Del Medio Proyecto Y Construccion De Las Instalaciones Control De Operaciones Instalaciones Transporte Informacion Sobre Los Productos Y Sensibilizacion De Los Consumidores |
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1 |
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