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    "curso": {
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        "titulo": "Cocina Para Tripulantes",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
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        "infraestructura": "Salas De Clases 35 Mts2, Capacidad Para 30 Alumnos, Talleres De Gastronomia 70 Mts.2, Con Implementacion Y Equipamiento De Cocina Industrial.",
        "equipamiento": "Cocina Industrial Horno Industrial Mesones Para Corte Ollas Sartenes Cucharones Congelador Implentaciones Varias (Dificil Detalle)",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-31 06:55:41"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Higiene Y Seguridad Alimentaria",
            "contenido": "-Manipulacion Higuienica De Los Alimentos -Alteracion De Alimentos Buenas Practica De Preparacion (Bpm) -Metodos De Conservacion -Cinetica De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Nutricion Y Alimentacion",
            "contenido": "-Conceptos Basicos De Nutricion Y Dietitica -Clasificacion De Alimentos Segun Grupos - Proceso De Alimentacion Y Nutricion - Relacion Gasto Energitico Basico, Ingesta Calorica Segun Persona Y Actividad",
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            "objetivo_texto": "Alimentacion Saludable",
            "contenido": "-Alimentos Y Su Funcion Segun Persona, Segun Actividad -Alimentacion Saludable En Enfermedades Nutricionales -Elaboracion De Dietas Y Menus",
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            "objetivo_texto": "Planificacion De La Produccion",
            "contenido": "-Control De Gestion En Compra De Materias Primas. -Control De Gestion En Recepcion Y Almacenamiento - Rendimiento De Materias Primas - Rendimiento De Produccion -Determinacion De Cantidad De Alimentos Para La Operacion De Pesca Acorde A La Relacion De Cada Madera -Elaboracion Y Planificacion De Minutas",
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