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        "infraestructura": "Sala De Clases Para 30 Personas, Con Pupitres Universitarios, Iluminacion Natural, Artificial, Ventilacion, Baños Damas Y Varones Taller De Trabajo Con Mesones Adecuados Para Trabajo 30 Personas",
        "equipamiento": "Data Pc Pizarra Acrilica Mesones De Trabajo Para 6 Personas Utencilios De Cocina Baterías De Cocina Tablas Para Picar Platos Cuchillos De Cocina Envases Plasticos Cocinas Industriales Lavaplatos Refrigerador",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-31 06:55:23"
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            "objetivo_texto": "1. Higiene Con Los Alimentos Conocer Los Conceptos Básicos De Higiene De Los Alimentos. Cesar Rodrigo Molina",
            "contenido": "1.Higiene En La Cocina. 2.Cuidados Básicos. 3.Cortes Y Métodos De Cocción. 4.Montajes Y Presentación De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "2. Conocimiento Cualidades De Los Alimentos Identificar Materias Primas De Origen Vegetal Y Animal, Su Utilización Y Buen Manejo Para Una Cocina Saludable. Cesar Rodrigo Molina",
            "contenido": "Conocimiento De Tipos De Alimentos Saludables; Su Origen, Beneficios Y Usos.",
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            "objetivo_texto": "3.Confeccion De Recetas Saludables Conocer Y Aprender La Confección De Recetas Que Utilicen Alimentos, Métodos De Cocción, Y Unión De Ingredientes Saludables. Cesar Rodrigo Molina",
            "contenido": "- Cómo, Cuando Y Cuánto Comer. -Elaboración De Recetas En Base A Quinoa; Con Vegetales En Frío Y Caliente Acompañado De Una Ensalada Y Algún Fruto De Mar, Queque Con Miel Acompañado De Frutas. -Uso De La Avena, Preparación De Granola Casera Con Frutos Secos Como Almendras, Nueces Y Variedad De Granos Ricos En Minerales Y Vitaminas, Todo Esto Mezclado Con Miel.",
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            "objetivo_texto": "4.- Funcionalidad De Los Alimentos Conocer Las Funciones De La Alimentación. Cesar Rodrigo Molina",
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            "objetivo_texto": "5.- Calorias Conocerá Los Requerimientos De Calorías Según Actividades A Desarrollar Cesar Rodrigo Molina",
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