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    "curso": {
        "id": 86601,
        "titulo": "Plan De Aseguramiento De La Calidad Basado En La Metodología Haccp",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases, Iluminación Y 31 Sillas.",
        "equipamiento": "Retroproyectora Telón",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-31 06:45:19"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "- Conocer La Guía De Trabajo De Sernapesca. - Aplicar Plan Haccp Y Su Relación Con El Haccp De La Planta De Proceso. - Conocer Los Pre-Requisitos De Un Plan Haccp.",
            "contenido": "- Presentación De La Guía De Trabajo De Sernapesca. - Aplicación Del Plan Haccp Y Su Relación Con El Haccp De La Planta De Proceso. - Enfoque De Los Pre-Requisitos De Un Plan Haccp.",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 1,
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "- Análizar Riesgo: Equipo De Trabajo - Definir Producto, Diagrama De Flujo. - Identificar Riesgos. - Evaluar Y Análizar Riesgos, Medidas Preventivas. - Determinar Los Puntos De Control Crítico-Definir Pcc, Discutir Árbol De Decisiones. - Concocer Límites Críticos Y Monitoreo. - Definir Límites Críticos, Límites Operativos, Procedimiento De Monitoreo.",
            "contenido": "- Análisis De Riesgo: Equipo De Trabajo, Definición De Producto, Diagrama De Flujo. - Identificación De Riesgos, Evaluación Y Análisis De Riesgos, Medidas Preventivas. - Determinación De Los Puntos De Control Crítico-Definición De Pcc, Discusión Del Árbol De Decisiones. - Límites Críticos Y Monitoreo-Definición De Límites Críticos, Límites Operativos, Procedimiento De Monitoreo.",
            "horas_teoricas": 3,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "- Conocer Acciones Correctivas-Acciones Inmediatas Y Acciones Resolutivas. - Mantener Registros-Propósito De Los Registros Y La Importancia Del Diseño. - Conocer Procedimientos De Verificación-Tipos De Verificación, Requisitos Y Recomendaciones De Sernapesca.",
            "contenido": "- Acciones Correctivas-Acciones Inmediatas Y Acciones Resolutivas. - Mantención De Registros-Propósito De Los Registros Y La Importancia Del Diseño. - Procedimientos De Verificación-Tipos De Verificación, Requisitos Y Recomendaciones De Sernapesca.",
            "horas_teoricas": 3,
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "- Organizar Y Manejar Programa Haccp. - Conocer Regulaciones Internacionales Y Nacionales Que Rigen La Aplicación Del Haccp.",
            "contenido": "- Organización Y Manejo Práctico Del Programa Haccp. - Regulaciones Internacionales Y Nacionales Que Rigen La Aplicación Del Haccp.",
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