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    "curso": {
        "id": 86140,
        "titulo": "Técnicas De Banquetería Internacional",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
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        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Taller De Cocina De 35 Mts. Cuadrados.",
        "equipamiento": "Notebook Data Show Taller De Cocina",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-31 06:11:09"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Elaborar Distintos Tipos De Bocados Fríos, Poniendo Incapié En La Presentación De Los Productos.",
            "contenido": "Módulo I \/Elaboracion De Bocados Frios ¿ Canapes: - Palmito. - Choclo Baby. - Jamón Pavo. - Esparrago. ¿ Foccacia: - Relleno A La Griega (Queso Cabra, Aceituna Negra, Orégano) - Fritata De Pimentón (Mix De Pimentones Salteados) - Italiano (Queso Crema, Jamón Serrano). ¿ Ceviche, Tartaro Y Carpaccio: - Ceviche Mixto (Salmón, Reineta, Pimentón Rojo, Cebolla Morada, Ciboulette) - Crudo Alemán (Carne Molida Mezclada Con Limón, Alcaparras Y Cebolla Perla) - Carpaccio De Salmón Y Vacuno (Finas Laminas De Salmón Y Vacuno, Aderezadas, Acompañadas De Queso Parmesano Y Alcaparras) ¿ Tablas De Queso Y Pinchos Frios: - Tablas De Quesos Con Fiambres Y Frutos Secos. - Pincho Mediterráneo (Tomate Coctel, Queso Mozzarella Y Albahaca) ¿ Tapaditos: - Relleno De Salmón Ahumado Queso Crema Y Rúcula. - Roast Beef, Palta, Tomate Y Mayonesa Tártara. - Pollo Pimentón.",
            "horas_teoricas": 5,
            "horas_practicas": 20,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Elaborar Distintos Tipos De Bocados Calientes, Poniendo Incapié En La Presentación De Los Productos.",
            "contenido": "Módulo Ii \/Elaboracion De Bocados Calientes ¿ Empanadas Fritas Y De Horno: - Empanada De Pino Horneada. - Empanada Frita De Marisco. - Empanada Frita De Queso. ¿ Brochetas Y Salsa Para Untar: - Pavo Piña. - Pollo Champiñón. - Vacuno Cebolla Morada - Salsa: Merlot, Pesto, Pimienta. ¿ Quiches Y Chupes: - Quiche Lorraine (Masa Rellena Con Tocino, Cebolla, Queso Y Royal) - Chupe De Jaiba (Masita De Hoja Rellena Con Chupe De Jaiba) - Quiche De Ricota (Masita Rellena Con Ricota, Espinaca Y Royal) ¿ Bocados A La Parmesana: - Pulpo. - Almejas. - Machas. ¿ Apanados Y Con Batido Tempura: - Congrio A La Romana. - Vegetales En Batido Témpura. - Calamar A La Romana.",
            "horas_teoricas": 5,
            "horas_practicas": 20,
            "horas_elearning": 0
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Elaborar Distintos Tipos De Bocados Dulces, Poniendo Incapié En La Presentación De Los Productos.",
            "contenido": "Módulo Iii \/ Elaboracion De Bocados Dulces O Petit Four ¿ Bombones Rellenos: - Chocolates Blanco Relleno De Trufa - Chocolate De Leche Relleno Con Almendra. - Chocolate Bitter Relleno Con Maní Y Pasas. ¿ Panqueque Naranja: - Bocados De Torta De Panqueque Naranja Decorados Con Cobertura De Chocolate. ¿ Dulces Chilenos: - Alfajores De Hojarasca Rellenos Con Manjar. - Alfajores De Hojarasca Rellenos Con Manjar, Cubiertos Con Merengue Italiano. ¿ Profiteroles: - Repollitos Rellenos De: Manjar, Crema Pastelera Y Crema Chantilly. - ¿ Wafles Y Creps: - Wafles Con Helado Y Crema Chantillí. - Creps Celestinos.",
            "horas_teoricas": 5,
            "horas_practicas": 20,
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Desarrollar La Capacidad De Elaborar Tragos Largos Y Aperitivos Utilizando La Imaginación Y Los Distintos Insumos Que Sean Facilitados Para Esta Tarea.",
            "contenido": "Módulo Iv \/ Elaboracion De Cocteles, Aperitivos Y Tragos Largos ¿ Aperitivos: - Pisco Sour. - Mango Sour. - Daiquiri: Frutilla, Frambuesa. ¿ Cocteles: - Mojito Cubano: Clásico, Frutilla Y Piña. ¿ Tragos Largos: - Primavera Sin Alcohol. - Tequila Sunrise. - Caipiriña",
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