{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 81535,
        "titulo": "Técnicas De Manejo De Carne Y Productos Cárnicos De Acuerdo A La Ley D",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "- 1 Sala Habilitada Para 30 Personas- 1 Silla Para El Relator- 1 Escritorio Para El Relator- 1 Pizarra Acrílica-",
        "equipamiento": "Datashow Notebook O Pc Telón Mural",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-31 00:21:58"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1. Describir Y Definir Los Conceptos Básicos Que Gobiernan Las Operaciones De La Industria Cárnica",
            "contenido": "Módulo I: Introducción A La Ley De Carnes N° 19.162 1.1. Normas Generales Que Rigen A Las Empresas Comercializadoras De Carnes 1.2. Carnes De Bovino ( Definiciones Y Tipificación ) 1.3. Ganado Bovino ( Terminología Y Clasificación ) 1.4 Ganado Bovino ( Marcas Y Tipificación) 1.5 Cortes De Carne De Bovino ( Anatomía Paleta Y Pierna )",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2. Caracterizar La Estructura, Composición Y Función De Los Componentes Musculares Tisulares Y Su Contribución Al Producto Final",
            "contenido": "Módulo Ii: Reglamento De Transporte De Ganado Bovino Y De Carnes 2.1. Carga, Descarga Y Condiciones De Transporte",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3. Fundamentar Y Explicar Los Procesos De Elaboración Y Conservación De Productos Cárnicos Distintos",
            "contenido": "Módulo Iii: Higiene Y Sanidad De Productos Cárneos En Supermercados 3.1. Introducción 3.2. Basuras 3.3. Microorganismos 3.4. Sanitización 3.5. Vectores Y Su Control",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "4. Diferenciar Los Procesos De Inspección, Clasificación, Normalización Y Subproductos De La Carne",
            "contenido": "Módulo Iv: Refrigeración En La Cadena De La Carne 4.1. Transformación Del Músculo En Carne 4.2. Contaminación Microbiana Y Sus Efectos 4.3. Maduración Y Conservación De Carnes",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "5. Conocer Los Alcances De La Ley 19.162, En Cuanto A Tipificación, Clasificación Y Manejo De La Carne.",
            "contenido": "Módulo V: Modificaciones S La Ley 19.162 Sesión Práctica En Terreno",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}