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    "curso": {
        "id": 81125,
        "titulo": "Elaboracion De Sandwichs Tradicionales E Internacionales",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases De 30 Mt2, Construcción Sólida Taller De Cocina De 64 Mt2, Construcción Sólida, Completamente Equipado.",
        "equipamiento": "Horno Convector Hornos Industriales Cocinas Industriales Mesones De Acero Inox. Batidora-Amasadora 20 L Data Note Book",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 23:51:47"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Aplicar Normas De Higiene.",
            "contenido": "Modulo I Contaminación De Los Alimentos. Temperaturas De Riesgo Conservación De Los Alimentos. Higiene Personal. Lavado De Manos Doble",
            "horas_teoricas": 4,
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Dominar Técnicas Culinarias",
            "contenido": "Modulo Ii Vocabulario Técnico De La Especialidad. Uso Del Equipamiento Profesional. Cortes Y Porcionamiento. Métodos De Cocción. Salsas Especiales Para Sándwich.",
            "horas_teoricas": 8,
            "horas_practicas": 8,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Elaborar Y Presentar Variedad De Sandwich Tradicionales; Fríos Y Calientes, E Internacionales",
            "contenido": "Modulo Iii",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 20,
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    ]
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