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        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Taller Habilitado Para Realizar Clases Prácticas Y Teóricas, Con Sillas Universitarias Y Mesones De Práctica.",
        "equipamiento": "Proyector De Transparencias Video Grabador Cromatografo Espectofotrometro Autoclave Selladora De Alimentos Ultracongelador Selladora Al Vacio Ahumador",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 22:46:43"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Aplicar Las Técnicas De Manipulación Y Salud De Los Alimentos -",
            "contenido": "Alimentos Contaminados Y Alterados -Enfermedades De Transmisión Alimentaria -El Agua Y Los Alimentos -Higiene De Los Establecimientos De Alimentos -Higiene Y Protección De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Las Medidas Preventivas En La Higiene De Los Alimentos",
            "contenido": "Higiene Personal, Uniforme De Trabajo Examenes Médicos Higiene De Los Alimentos Higiene Al Servir Reglas De Oro",
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            "objetivo_texto": "Verificar Y Aplicar Las Normativas Y Requisitos De Los Locales E Instalaciones",
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