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    "curso": {
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        "titulo": "Manipulación E Higene De Alimentos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Acondicionada Con Mesas Y Sillas Para 25 Personas, Ventilación ,Calefacción E Iluminación Apropiada.",
        "equipamiento": "Data Show Pizarra Blanca Y Plumones",
        "asistencia": "85",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 00:36:08"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Módulo 1: La Sanitización Conceptos De Salud Alimentaría",
            "contenido": "1. Limpieza Y Sanitización. 2. Desinfección. 3. Factores Que Influyen En El Uso Y Resultado De Productos Químicos. 4. Tipos De Contaminación De Los Alimentos. 5. Tipos Más Comunes De Bacterias, Ubicación Y Síntoma.",
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            "objetivo_texto": "Módulo 2: Guías Para La Seguridad De Los Alimentos",
            "contenido": "1. Limpieza Y Sanitización. 2. Higiene De Los Manipuladores. 3. Temperaturas De Cocción De Los Alimentos. 4. Almacenamiento Y Manipulación Seguros. 5. Distribución Correcta De Los Alimentos Y De Manera Higiénica En Bodegas.",
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            "objetivo_texto": "Módulo 3: Reglamento Sanitario De Los Alimentos Chilenos",
            "contenido": "1. Normas De Sanidad Ambiental Según Legislación Vigente 2. Normas.",
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            "objetivo_texto": "Módulo 4: Buenas Prácticas De Manufactura G M P ( Good Manufacturing Practice)",
            "contenido": "1. Higiene Personal. 2. Prácticas Sanitarias. 3. Limpieza E Higiene De Las Instalaciones. 4. Limpieza E Higiene De Equipos Y Utensilios. 5. Recepción De Materias Primas. 6. Preelaboración. 7. Elaboración. 8. Distribución. 9. Programas Preventivos.",
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