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        "titulo": "71500500-K - Norma Mundial De Seguridad Alimentaria",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Seguridad Y Prevención De Riesgos",
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        "infraestructura": "Salón Con Capacidad Para 30 Personas",
        "equipamiento": "Data Show Puntero Papelografo Pizarra Y Telon Sala Con Mobiliario Para 30 Personas",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 22:21:31"
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            "objetivo_texto": "Conocer Antecedentes Básicos De La Norma Mundial De Seguridad Alimentaria.",
            "contenido": "Unidad I. Antecedentes Básicos De La Norma Mundial De Seguridad Alimentaria.  Alcance, Objetivos Y Beneficios De La Norma  El Sistema De Gestión De La Seguridad Alimentaria",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Correctos Procedimientos Para El Mejoramiento Continuo. Conocer El Plan De Seguridad Alimentaria",
            "contenido": "Unidad Ii. Compromiso De La Gerencia Y Mejoramiento Continuo  Equipo Haccp Para La Seguridad Alimentaria ¿ Codex Alimentario Paso 1.  Descripción Del Producto - Codex Alimentario Paso 2.  Identificar El Uso Del Producto - Codex Alimentario Paso 3.  Construcción Del Diagrama De Flujo Del Proceso - Codex Alimentario Paso 4.  Verificación Del Diagrama De Flujo - Codex Alimentario Paso 5",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Sistema De Gestión Y Seguridad Alimentaría Regentes En Las Políticas De Seguridad.",
            "contenido": "Unidad Iii. Sistema De Gestión Y Seguridad Alimentaria.  Política De Calidad Y Seguridad Alimentaria  Manual De Calidad Y Seguridad Alimentaria  Estructura Organizacional, Responsabilidades Y Autoridad De La Gerencia.  Revisión De Contratos Y Enfoque En El Cliente  Auditorías Internas  Compras, Aprobación Y Monitoreo De Proveedores  Requerimientos Generales De Documentación  Acciones Correctivas Y Preventivas  Trazabilidad  Gestión De Reclamos  Gestión De Incidentes, Withdraw Y Recall Del Producto",
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Normas Para Instalación.",
            "contenido": "Unidad Iv. Normas Relativas A Las Instalaciones.  Normas Para El Ambiente Externo  Seguridad  Normas Para El Ambiente Interno  Servicios  Equipos  Mantenimiento  Instalaciones Para El Personal  Control De Contaminación Física Y Química Del Producto  Limpieza E Higiene  Gestión De Residuos Sólidos Y Líquidos  Control De Plagas  Almacenamiento Y Transporte",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Manejar Los Procedimientos Para Control De Productos.",
            "contenido": "Unidad V. Control De Producto. ¿ Diseño Y Desarrollo De Producto ¿ Manejo Requerido Para Materiales Específicos ¿ Detección Cuerpos Extraños ¿ Embalaje Del Producto ¿ Inspección Y Análisis Del Producto ¿ Control De Producto No Conforme ¿ Liberación Del Producto",
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            "contenido": "Unidad Vi. Control De Procesos. ¿ Control De Operaciones ¿ Control De Cantidad, Peso, Volumen Y Número ¿ Calibración Y Control De Dispositivos De Medición Y Monitoreo",
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Exigencias Que Se Debe Aplicar Con El Personal",
            "contenido": "Unidad Vii. El Personal ¿ Entrenamiento ¿ Acceso Y Movimiento Del Personal ¿ Higiene Del Personal ¿ Revisiones Médicas ¿ Vestimenta De Protección",
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            "objetivo_texto": "Trabajar Grupalmente, Aplicando Conocimientos.",
            "contenido": "Taller De Aplicación ¿ Ejercicios Grupales De Aplicación De La Norma A Distintos Rubros Alimentarios",
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