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        "titulo": "71500500-K - Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 22:15:33"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Comprender La Importancia De La Higiene En La Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "Módulo I: Importancia De La Higiene En La Manipulación De Alimentos. Contenidos: -Conceptos Fundamentales De Higiene. -La Higiene En La Manipulación De Alimentos. - Infección E Intoxicación. -Principales Enfermedades Transmisibles Al Hombre.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Principales Agentes Biológicos Contaminantes Y Las Condiciones Favorables Para Su Reproducción.",
            "contenido": "Módulo Ii: Agentes Contaminantes. Contenidos: - Tipos Microorganismos. - Principales Agentes Biológicos Contaminantes Y Sus Características (Virus, Bacterias, Mohos Y Parásitos). -Condiciones Favorables Para La Vida Y Reproducción Bacteriana Y De Otros Microorganismos Contaminantes.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Hábitos De Higiene Personal Adecuados A La Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "Módulo Iii: Hábitos Higiénicos Personales. Contenidos: -Características Personales Y Laborales Del Manipulador De Alimentos. - Características Personales Y Laborales Del Manipulador De Alimentos. - Hábitos De Higiene Personal. - Proceso Del Lavado De Manos. - Vestuario Y Accesorios Necesarios Para Prevenir La Contaminación De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Desarrollar Un Programa De Limpieza.",
            "contenido": "Módulo Iv: Programa De Limpieza. Contenidos: -Estructura De Un Programa De Limpieza. -Estructura De Un Programa De Limpieza. -Artículos De Aseo. -Detergentes Y Sanitizantes. -Manejo De Residuos.",
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            "objetivo_texto": "Manipular De Manera Segura Los Alimentos.",
            "contenido": "Módulo V: Manipulación Segura De Alimentos. Contenidos -Concepto De Manejo Seguro En Alimentos. -Implementos Necesarios Para La Limpieza Y Desinfección De Alimentos. -Detergentes Y Desinfectantes Adecuados A Los Alimentos. -Método De Limpieza Y Desinfección.",
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