{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 76903,
        "titulo": "Microbilogia Del Vino",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Biología (Marina Y Otras)",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Para 20 Personas Con Buena Iluminacion Y Ventilacion",
        "equipamiento": "Sillas Universitarias Pc Data Show Pizarra Acrilica Telon",
        "asistencia": "85",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 18:32:21"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Al Termino De Esta Unidad El Alumnos Conocerá La Relacion De La Producion De Uvas Y La Relacion De Esta Con La Elaboración Del Vino.",
            "contenido": "La Vid Y El Vino Introducción",
            "horas_teoricas": 5,
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        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Al Finalizar Este Módulo El Alumno Estara En Condiciones De Identificar Las Levaduras Asociadas A Las Uvas Y Al Proceso De Vinificación , Como Tambien Las Levaduras No Scchamyces Y La Influencia Que Esta S Tienen En El Vino, Además Del Rol Que Cumple El So2 En La Enología Como En Las Viñas.",
            "contenido": "Fermentacion Alcoholica Biologia De Las Levaduras; Levaduras Asociadas A Las Uvas Y Vinificación;Levaduras Sccharomyces Y Su Influencia En El Vino. Biotecnologia De Las Levaduras; Constitucion Genética De Las Levaduras Vinicas;Tecnicas Geneticas Para El Análisis Y Deteccion De Levaduras Contaminantes; Desarrollo Cepas De Levadura Vinicas. Uso Del Dióxido De Azufre; Rol Del So2 En Enologia; Uso Del So2 En Viñas. Productos Y Métodos Complementarios Al Efecto De So2.",
            "horas_teoricas": 10,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Al Término De Esta Unidad El Alumno Conoicerá Y Comprenderá Las Generalidades Y Procesos Que Se Utilizan En La Producción De Los Vinos Blancos Y Tintos.",
            "contenido": "Elaboracion Del Vino Vino Blanco, Generalidades, Maceración Vino Tinto, Generalidades, Maceración Fermantacion Maloláctica En Vinos Tinto.",
            "horas_teoricas": 10,
            "horas_practicas": 0,
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Al Finalizar Esta Unidad El Alumno Conocerá E Identificara Para Aplicar Las Aplicaciones Derivadas Del Uso De Las Bacterias Lácticas Como De Las Bacterias Acéticas En La Producción De Vinos.",
            "contenido": "Fermentacion Malolactica Introduccion A La Fermentacion Malolactica Bacterias Lacticas; Metabolismo De Azucares Por Bacterias Lácticas; Efectos De Las Bacterias Lacticas En La Calidad Y Composicion Del Vino Bacterias Acéticas ; Caracteristicas Principales,Metabolismo De Bacterias Acéticas Y Su Efecto En La Calidad Del Vino",
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        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Al Finalizar Este Módulo El Alumno Conocerá Las Principales Defectos Que Tienen Las Empresas Vitivinicolas Nacionales En La Produccion De Los Vinos.",
            "contenido": "Problematica De La Industria Vitivinicola Nacional Presencia De Defectos En Los Vinos",
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