{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 74160,
        "titulo": "Manipulación De Alimentos Y Prácticas De Higiene En La Industria",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Toma De Exámenes, Cuenta Con El Acondicionamiento Físico Que Permite Satisfacer Las Exigencias De Comodidad Para Un Grupo De 20 Personas Comodamente, Con Sistema De Iluminación Y Ventilación Propio.",
        "equipamiento": "Computadores Configurados En Red Y Conectados A Internet, O Evaluaciones Impresas En Su Defecto. Sillas Mesas",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 15:16:33"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos De Higiene Y De Manipulación De Alimentos, Así Como También El Reglamento Que Regula A Los Manipuladores.",
            "contenido": "- Introducción A La Higiene Y Manipulación De Alimentos. - Concepto De Higiene. - Concepto De Manipulación. - Reglamentación Aplicada A Los Manipuladores De Alimentos.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Principales Causas De Alteraciones En Los Alimentos",
            "contenido": "- Alteraciones En Los Alimentos. - Alteraciones Por Causa Del Manipulador. - Alteraciones Por Causas Propias.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos Asociados A La Sanidad Industrial, Limpieza Y Desinfección En Un Proceso Productivo.",
            "contenido": "- Sanidad Industrial: ¿Qué Es Limpiar?, ¿Qué Es Desinfectar?. - Cómo Se Limpia Y Desinfecta Durante Un Proceso Productivo. - Principales Agentes Para Limpiar Y Desinfectar.",
            "horas_teoricas": 6,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Identificar Las Enfermedades Infectocontagiosas Relacionadas Con La Alimentación.",
            "contenido": "- Enfermedades Infectocontagiosas. - Principales Microorganismos Presentes En Los Alimentos Y Causantes De Enfermedades. - Infección E Intoxicación. - Alimentos Más Comunes Donde Encontrarlos.",
            "horas_teoricas": 6,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Conocer Los Requisitos Higiénicos Necesarios En Una Planta De Procesos",
            "contenido": "-Requisitos Higiénicos De La Planta De Proceso. - Conocimiento De Exigencias Mínimas Para Una Planta Elaboradora De Alimentos. - Requisitos De Infraestructura - Eliminación De Desperdicios. - Baños E Iluminación. - Control De Plagas",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Comprender El Concepto De Aseguramiento De La Calidad O Haccp Y Su Importancia En La Industria",
            "contenido": "- Concepto De Aseguramiento De La Calidad Haccp - ¿Qué Es La Calidad? - Los Siete Principios Del Haccp - ¿Qué Es Un Diagrama De Flujo? - Concepto De Peligro Y Puntos Críticos.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}