{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 74159,
        "titulo": "Manipulación De Alimentos Y Prácticas De Higiene En La Industria.",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Habilitada Para 30 Participantes.",
        "equipamiento": "Pc Pentium Color. Data Show. Pizarra Acrílica",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 15:16:29"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos De Higiene Y Manipulación De Alimentos, Así Como También El Reglamento Que Regula A Los Manipuladores.",
            "contenido": "Introducción A La Higiene Y Manipulación De Alimentos: Concepto De Higiene. Concepto De Manipulación. Reglamentación Aplicada A Los Manipuladores De Alimentos.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Principales Causas De Alteraciones En Los Alimentos.",
            "contenido": "Alteraciones En Los Alimentos: Alteraciones Por Causa Del Manipulador. Alteraciones Por Causas Propias.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos Asociados A La Sanidad Industrial, Limpieza Y Desinfección En Un Proceso Productivo.",
            "contenido": "Sanidad Industrial: ¿Qué Es Limpiar? ¿Qué Es Desinfectar?Cómo Se Limpia Y Desinfecta Durante Un Proceso Productivo. Principales Agentes Para Limpiar Y Desinfectar.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Identificar Las Enfermedades Infectocontagiosas Relacionadas Con La Alimentación.",
            "contenido": "Enfermedades Infectocontagiosas: Principales Microorganismos Presentes En Los Alimentos Y Causantes De Enfermedades. Infección E Intoxicación. Alimentos Más Comunes Donde Encontrarlos.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Conocer Los Requisitos Higiénicos Necesarios En Una Planta De Procesos.",
            "contenido": "Requisitos Higiénicos De La Planta De Proceso: Conocimiento De Exigencias Mínimas Para Una Planta Elaboradora De Alimentos. Requisitos De Infraestructura. Eliminación De Desperdicios. Baños E Iluminación. Control De Plagas.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Comprender El Concepto De Aseguramiento De La Calidad O Haccp Y Su Importancia En La Industria.",
            "contenido": "Concepto De Aseguramiento De La Calidad Haccp: ¿Qué Es Calidad?Los Siete Principios Del Haccp. ¿Qué Es Un Diagrama De Flujo? Concepto De Peligro Y Puntos Críticos.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}