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    "curso": {
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        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Sala De 60 Mts Cuadrados, Con 50 Sillas, Mesa Para Data Y Pc, Pizarra, Baños Damas, Varones.",
        "equipamiento": "Pc Data Show Pizarra",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 14:51:33"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Modulo 1: Asumir El Rol Y Responsabilidades Del Manipulador De Alimentos",
            "contenido": "¿ Reconocer La Normativa Vigente En El Manipulador De Alimentos ¿ Conocer Los Conceptos Relacionados Con La Manipulación De Alimentos Y Salud ¿ Importancia De Una Correcta Manipulación De Alimentos En La Salud Y De La Población",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Los Componentes De Los Alimentos",
            "contenido": "¿ Qué Es Un Alimento ¿ Diferencia Entre Los Distintos Nutrientes ¿ Identificación Entre Alimentos Contaminados, Alterados Y Adulterados.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Modulo 2: Identificar De Las Causas De La Contaminación De Los Alimentos",
            "contenido": "¿ Reconocer Los Tipos, Agentes Y Formas De Contaminación De Los Alimentos ¿ Formas De Contaminación De Los Alimentos ¿ Adopción De Actitudes Y Conductas Responsables Frente A La Prevención De La Contaminación De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Normas De Mantención De Aseo Personal Y Del Lugar",
            "contenido": "¿ Mantención De Aseo Corporal De Acuerdo A Los Requisitos E Higiene Del Cargo ¿ Utilización De Vestimenta Indicada Para La Manipulación De Alimentos Como Gorro, Máscara, Guantes, Calzado, Ropa De Trabajo Según Normas De Limpieza E Higiene ¿ Procedimientos De Lavado De Manos, Lava Y Desinfecta Uñas Y Manos De Acuerdo A Instructivos De Higiene Y Seguridad ¿ Reconocer Las Condiciones Y Acciones Inseguras, Tipos De Contaminantes Y Microorganismos Que Contaminan Los Alimentos Según Normas Y Protocolos De Higiene Y Limpieza",
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            "objetivo_texto": "Utilizar Utensilios En Forma Segura Y Limpia",
            "contenido": "¿ Utilización De Utensilios, Herramientas, Equipos Y Productos Químicos De Limpieza Y Desinfección Según Aplicación Y Dosis Indicadas Por El Fabricante.",
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