{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 73730,
        "titulo": "Aplicación De Técnicas En Banquetería Y Preparación De Eventos.",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "3 Salas De Clases De 7x5 Metros Cuadrados Cada Una, Luz Natural Y Eléctrica. Construcción Sólida. 2 Baños . Construcción Sólida 1 Cocina 4x3 Metros Cuadrados . Construcción Sólida 1 Taller De Cocina De 4x4 Metros Cuadrados. Construcción Sólida 1 Laboratorio De Computación Con 11 Computadores Y Una Impresora 1 Baño Para El Personal Administrativo 2 Oficinas Administrativas. Pasillo Estar. Sede Propia.",
        "equipamiento": "Cocina Semi Industrial De Cuatro Platos Horno Semi Industrial De Dos Cámaras Batidora De 5 Litros Batidoras Manuales Jugueras Moledoras De Carne Moulinet Set De Sartenes Bolls Aluminio Y Plásticos Balanza Eléctrica",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 14:46:04"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Montaje De Servicio De Banquetería Para Eventos",
            "contenido": "Técnicas De Limpieza E Higiene En El Lugar De Trabajo, De Acuerdo Al Tipo De Superficie Y Normas De Higiene, Seguridad Personal Y Medioambiental. ¿ Traslado Y Distribución De Mesas, Sillas, Etc. Al Lugar Del Evento.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Organiza Mesas Y Plazas De Trabajo",
            "contenido": "Tipos De Eventos Y Su Organización. Conferencias, Buffete, Cocktel Entre Otros. ¿ Tipos De Mesas Y Tableros Para Banquetes: Peine, Espiga, Americana. Instrucciones Para Su Uso Normas De Seguridad. ¿ Selección De Vajillas, Cristalería Y Mantelería De Acuerdo Al Tipo De Eventos Y La Decoración Seleccionada Por Quien Contrata El Servicio. ¿ Petit Menaje: Utilidad, Uso, Ubicación Adecuada Según Procedimientos Establecidos. ¿ Guíados Por El Maestro Realizan Cuidadosamente El Repaso De Cubiertos, Cristalería Y Estado De La Mantelería. ¿ Selección Insumos Para La Decoración De Los Platos, Servicio De Cóctel Y Tragos, De Acuerdo A Procedimientos Establecidos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Mise En Place",
            "contenido": "Organización De Un Mice En Place De Acuerdo Al Evento Contratado, Considerando El Espacio Y Las Normas De Seguridad Que Correspondan. ¿ Adecuar Mesas Y Plazas De Trabajo Espacios, De Acuerdo Al Tipo De Menú. Principios Estéticos, Funcionales E Higiénicos Y De Seguridad. ¿ Selección Y Distribución De Vajilla, Servicio De Cristalería De Manera Responsable, Cuidadosa Y De Acuerdo A Principios De Higiene. Vestir Mesas Y\/O Buffet. Servilletas.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 6,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Aplica Técnicas De Servicio De Platos, Cócteles Y Postres",
            "contenido": "La Carta Y\/O Menú. Estructura, Características, Llenado, Etc. ¿Normas Protocolares Predefinidas En La Atención Al Cliente: Actitud, Lenguaje Verbal Y No Verbal. Desarrollar Destrezas Y Habilidades En El Manejo De Bandejas, Tenazas, Descorchador. Mantener Niveles De Calidad Y Normativa De Seguridad E Higiene En Cada Una De Las Etapas Del Servicio. Aplicación De Recetas.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Aplica Técnicas De Servicio De Bebidas Alcohólicas Y Analcohólicas",
            "contenido": "Técnicas De Elaboración, Decoración Y Presentación De Bebidas Alcohólicas Y Analcohólicas, Tomando En Cuenta Estándares Establecidos Y Normas De Higiene. Práctica Constante Durante El Desarrollo Del Módulo. Preparación Y Montaje De Los Trago De Acuerdo A Los Niveles De Calidad Establecidos.",
            "horas_teoricas": 0,
            "horas_practicas": 8,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
            "contenido": "Información Básica En Relación A Los Alimentos En General, A Saber: ¿ Características, Componentes, Clasificación, Almacenamiento Y Control. ¿ Microorganismos: Factores Que Inciden En La Multiplicación De Los Microorganismos. ¿ Contaminación De Los Alimentos, Intoxicación Alimentaria. ¿ Legislación Sanitaria.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 6,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "7",
            "objetivo_texto": "Aplicación De Recetas",
            "contenido": "Guíados Por El Maestro Proceden A La Preparación De Diversos Platos De Fondo,Dulces, Tortas, Pasteles Y Petit Bouche.",
            "horas_teoricas": 0,
            "horas_practicas": 8,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}