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    "curso": {
        "id": 73603,
        "titulo": "52000159-K - Desarrollo Y Aplicacion De Planes Haccp (Análisis De Riesgo Y Control",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "infraestructura": "Salon De Clase, Preferible Disposición En U, 20 Participantes Máximo; Buena Ventilación, Sillas, Equipamiento Arrendado.",
        "equipamiento": "Pc Y\/O Notebook Data Show Pizarra Y\/O Papelografo",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 14:36:47"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "1. Conocer Los Beneficios Del Sistema Haccp En La Industria.",
            "contenido": "1. Beneficios De La Implementacion Del Sistema Haccp En La Industria De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "2. Se Logrará Conocer Los Requerimientos Previos Con Los Que Se Deben Contar Para La Implementación Del Sistema Haccp.",
            "contenido": "2. Prerequisitos Del Programa Haccp.",
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            "objetivo_texto": "3. El Participante Lograra Reconocer Los Peligros Biológicos, Químicos Y Físicos Que Están Relacionados A Un Proceso De Alimentos.",
            "contenido": "3. Definición E Identificación De Riesgos Biologicos, Quimicos Y Fisicos.",
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            "objetivo_texto": "4. Estudiar Las Distintas Etapas Para Llevar A Cabo Un Plan De Haccp",
            "contenido": "4. Etapas De Un Plan Haccp:",
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        {
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            "objetivo_texto": "4.1 .- Se Logrará Identificar Los Posibles Peligros, Evaluando Su Gravedad Y La Probabilidad De Que Puedan Ocurrir En Cada Una De Las Fases Del Proceso Y Determinar Las Medidas Preventivas Para Su Control.",
            "contenido": "4.1 Principio 1: Identificación Y Análisis De Peligros.",
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            "objetivo_texto": "4.2 Se Podrá Identificar Los Puntos De Control Critico Del Proceso Usando Un Árbol De Decisiones, Es Decir, Determinar Los Puntos, Procedimientos, Fases O Pasos, Que Puedan Ser Controlados Para Que Un Peligro Pueda Ser Eliminado O Reducido La Probabilidad De Su Presentación.",
            "contenido": "4.2 Principio 2: Identificación De Puntos De Control Críticos.",
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            "objetivo_texto": "4.3 Se Podrán Establecer Los Límites Críticos, Es Decir, Los Criterios Que Deben Cumplirse Y Que Nos Aseguren Que Un ¿Punto De Control Crítico¿ Esta Bajo Control.",
            "contenido": "4.3 Principio 3 : Establecer Limites Críticos.",
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            "objetivo_texto": "4.4 Se Podrá Establecer Un Sistema De Vigilancia Mediante El Cual Aseguramos El Control De Los ¿ Puntos De Control Critico¿",
            "contenido": "4.4 Principio 4: Establecer Procedimientos De Monitoreo.",
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            "objetivo_texto": "4.5 Se Deberá Podrá Establecer Las Acciones Correctoras Que Se Deberán Tomar Cuando La Vigilancia Indica O Detecta Que Un ¿Punto De Control Crítico¿ No Esta Bajo Control.4.6.-Se Deberán Establecer Procedimientos Para La Verificación Que Confirmen Que El Sistema Haccp Esta Funcionando Eficazmente.",
            "contenido": "4.5 Principio 5: Establecer Acciones Correctivas.",
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            "objetivo_texto": "4.6 Se Deberán Establecer Procedimientos Para La Verificación Que Confirmen Que El Sistema Haccp Esta Funcionando Eficazmente.",
            "contenido": "4.6 Principio 6: Establecer Procedimientos De Verificación.",
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            "objetivo_texto": "4.7 Se Deberá Establecer Un Sistema De Documentación De Todos Los Procedimientos Y Los Registros Apropiados Para Estos Principios Y Su Aplicación.",
            "contenido": "4.7 Principio 7: Establecer Un Sistema De Registros.",
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            "objetivo_texto": "5. Afianzar Los Puntos Mencionados Con Un Taller Práctico",
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