{ "ok": true, "curso": { "id": 73244, "titulo": "Análisis Sensorial De Aceite De Oliva Virgen Entrenamiento Selección", "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)", "fundamentacion_tecnica": null, "objetivos_generales": null, "poblacion_objetivo": null, "requisitos_ingreso": null, "tecnicas_metodologicas": null, "material_didactico": null, "material_didactico_participantes": null, "infraestructura": "La Facultad De Ciencias Químicas Y Farmacéuticas Cuenta Con 1 Moderno Auditorio De 120 M2 Completamente Equipado (Equipos Audio Visuales, Micrófono, Aire Acondicionado) Para 150 Personas, Además De Numerosas Salas De Trabajo Y Laboratorios En 1 Edificio De 5 Pisos. Hay Estacionamientos Y Casinos Disponibles Para La Actividad. Toda Esta Infraestructura Es Propiedad De La Universidad De Chile De La Cual Es Parte Esta Facultad", "equipamiento": "El Auditorio Dispone De Equipos Audiovisuales Laboratorio De Preparación De Muestras Sala De Lavado Salas De Cata", "asistencia": "80", "requisitos_tecnicos": null, "fecha_procesamiento": "2025-10-30 14:11:13" }, "objetivos": [ { "numero_objetivo": "1", "objetivo_texto": "- Identificar Los Procedimientos De Elaboración Del Aceite De Oliva, Los Factores Que Deterioran Un Aceite Y Aquellos Que Conducen A Un Aceite De Óptima Calidad.", "contenido": "Unidad Temática 1: Elaboración Y Calidad Del Aceite De Oliva. Valoración Organoléptica Y Acreditación De Un Panel De Cata. ¿ Clasificación. Elaboración: Extracción Y Refinado. 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