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        "titulo": "Ciencias Básicas En La Producción Del Pan",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Habilitado Para 30 Personas, Con Pizarra Acrílica, Sillas, Mesones..",
        "equipamiento": "Data Show Puntero Láser Telón Pc O Notebook Pizarra Acrilica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 11:51:39"
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            "objetivo_texto": "Conceptos Matematicos",
            "contenido": "1. Operaciones En Los Números Reales 2. Concepto De Porcentaje 3. Porcentajes Y Su Aplicación 4. Equivalencia Entre Porcentajes Y Números Fraccionarios 5. Razón 6. Proporción 7. Operatoria 8. Regla De Tres Simple Directa 9. Análisis De Los Tres Casos Fundamentales De Cálculo 10. Ejercicios De Calculo",
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            "objetivo_texto": "Fermentación Con Levaduras",
            "contenido": "1. Clasificación De Los Seres Vivos En Reinos 2. Tipos De Microorganismos 3. Levaduras: Especies, Estructura, Nutrición Y Reproducción 4. Fermentación Y Su Importancia En La Expansión De La Masa De Pan 5. Variables Que Afectan La Vida De Las Levaduras Y La Fermentación",
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            "objetivo_texto": "Composición Físico-Química Del Pan",
            "contenido": "1. Constituyentes Básicos De Los Alimentos: Proteínas, Lípidos E Hidratos De Carbono 2. Composición Química Del Pan 3. Estructura Física Del Pan 4. Gluten Y Su Importancia En La Expansión De La Masa 5. Efecto Del Amasado Sobre La Estructura Física Del Gluten 6. Gelificación Del Almidón Durante La Cocción 7. Dorado Del Pan Y Pardeamiento De Maillard",
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