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    "curso": {
        "id": 70030,
        "titulo": "Aplicación De Planes Haccp En Plantas De Proceso",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "material_didactico": "Sin Información",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Equipada Para La Cantidad De Participantes Del Curso (Luz Apropiada, Ventilación, Sillas Universitarias, Pizarra Acrílica Para El Desarrollo De Las Clases Teóricas ) Taller De La Institución O De La Empresa Taller Con Los Implementos Adecuados Para El Aprendizaje De Las Clases Prácticas Y Lo Requerido Por El Relator Para Un Buen Aprendizaje De Los Participantes",
        "equipamiento": "Data Show Computador",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-30 10:21:02"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos Y Fundamentos Del Haccp.",
            "contenido": "Introducción A Los Conceptos Y Fundamentos De Haccp Análisis De Peligros Y Control De Puntos Críticos Introducción Definición De Conceptos: Calidad, Evolución Del Concepto De Calidad, Control De Calidad, Aseguramiento De La Calidad Los 7 Principios Del Haccp Aplicación De Los 7 Principios Del Haccp En La Cadena Alimentaria. Ejercicios De Aplicación Evaluación",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Determinar Cuáles Son Los Prerrequisitos Necesarios Para Implementar Un Sistema Haccp En La Línea De Producción.",
            "contenido": "Prerrequisitos Para Implementar Un Sistema Haccp Pirámide Del Haccp Compromiso De Los Estamentos Involucrados En La Empresa: Gerencial Del Personal Buenas Prácticas De Manufactura (Bmp) Regulaciones Nacionales E Internacionales De Las Bmp En La Industria Alimentaria. Reglamento Sanitario De Los Alimentos Poe Y Poes Poe: Reclamos De Clientes, Seguimiento De Los Productos. Recuperación De Los Productos. Mantención Preventiva De Equipos E Instalaciones. Control De Documentos Poes: Limpieza. Sanitización. Mip (Manejo Integrado De Plagas). Higiene Del Personal. Suministro De Agua Y Hielo. Manejo De Sustancias Químicas. Disposición Y Manejo De Los Desechos. Procedimientos De: Monitoreo. Verificación. Registros De Los Poes Ejercicios De Aplicación Evaluación",
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