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    "curso": {
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        "titulo": "Bar Internacional",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Servicio De Bar Y Comedores",
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        "infraestructura": "Edificio Sede: Propiedad De Icel Ltda. Construcción Sólida De 2 Pisos. Aproximadamente 2000 Mts2 Sala De Clases: Dimensión Total: 26 Mt2 Capacidad: 22 Alumnos E Implementado Con: - 01 Pizarrón Acrílico Y Su Borrador - 01 Escritorio Profesor - 01 Silla Profesor - 22 Pupitres - 22 Sillas Alumnos - 01 Televisor Color 21¿ - 01 Videograbador Cocina: Dimensión Total: 33 Mts2 Capacidad: 22 Alumnos E Implementado Con: - 07 Mesones De Acero Inoxidable - 01 Estante Metálico 4 Repisas - 02 Lavaplatos De Acero Inoxidable - 01 Campana De Acero Inoxidable - 01 Lavamanos",
        "equipamiento": "Refrigerador 2 Puertas Inema Modelo R50f Cocina Industrial Saval 10 Platos Horno Industrial Maigas 2 Puertas Freezer Mimet Juguera Picadora Batidora Eléctrica Pesa Digital Colador Chino Abrelatas Mural Afilador De Cuchillos Bandejas De Garzón Tenazas Bowls De Acero Inoxidable 2 Lt. Colador Plástico Cucharones Acero Inoxidable Exprimidores Cuchillos Jarros Medidores Graduados Ralladores Vasos De Vidrio Copas De Agua, Vino Blanco Y Tinto Manteles Redondos Batidoras Manuales De Acero Inoxidable",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 21:35:43"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Reconocer Las Características Del Trabajo En Barra Y Los Estilos De Bar.",
            "contenido": "1. Estilos De Bar Y Características Del Trabajo En Barra. - Historia De La Coctelería - Tipos De Barra - El Profesional De La Barra - Funciones Y Responsabilidades Profesionales",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Utilizar Vocabulario Técnico Del Barman.",
            "contenido": "2. Simbología Utilizada Y Vocabulario Técnico Del Barman - Abreviaturas De Tragos - Descripción Del Big Tour De Bar, Utensilios, Herramientas, - Maquinarias De Uso En La Barra - Simbología De Marcas Y Preparaciones.",
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            "objetivo_texto": "Elaborar Preparaciones Y Recetario Internacional De Coctelería.",
            "contenido": "3. Elaboración De Mezclas Y Recetario Internacional De Coctelería. - Los Destilados, Cremas De Licor, Espumosos, Analcohólicos - Aperitivos, Tragos Largos - Tipos De Cafés, Bajativos, Fantasías. - Recetario Nacional E Internacional - Decoraciones",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Técnicas De Manejo De Inventario Y Contabilidad De Costos.",
            "contenido": "4. Stock, Toma De Inventario Y Desarrollo De Estandarizaciones - Unidades De Medida - Composición De La Receta - Porcentaje De Costos - Rendimiento De Productos.",
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            "objetivo_texto": "Desarrollas Programas De Oferta Del Servicio De Bar En Forma Atractiva.",
            "contenido": "5. Programas De Venta Y Ofertas - Elaboración De La Carta Bar - El Happy Hour - El Open Bar (Bar Abierto) - Degustaciones De Productos - Eventos Especiales.",
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