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    "curso": {
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        "titulo": "Revisión Aplicación Del Sistema De Analisis De Peligros Y Determinaci",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "material_didactico": "Sin Información",
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        "infraestructura": "Sala Tipo Aula Con Capacidad Para 40 Personas, Buena Iluminación Y Ventilación Además De Sillas Para Cada Alumno Y Mesas",
        "equipamiento": "Data Show Computador Puntero Pasa Diapositivas",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 20:37:55"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Clase Teórica, Conocer Un Sistema De Análisis De Peligros Y Determinación De Puntos Críticos De Control, Revisando Los Prerrequisitos Y El Marco Normativo Vigente",
            "contenido": "Introducción A Los Conceptos De Inocuidad Y Seguridad Alimentaria. Componentes Del Ssitema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control Y Sus Pre-Requisitos (Nch 2861) Marco Normativo",
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        {
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            "objetivo_texto": "Conocer,Manejar Y Analizar Los Peligros En Los Puntos Críticos De Control",
            "contenido": "Información Previa Al Análisis De Peligros.(Respecto A Producto Y Proceso) Determinación De Peligros Significativos Y Sus Medidas De Control. Determinación De Puntos Críticos De Control",
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            "objetivo_texto": "Clase Teórico - Práctico Conocer Y Manejar Monitoreo Y Control De Puntos Críticos De Control",
            "contenido": "¿ Límites Críticos Y Límites Operacionales ¿ Pasos Clave Para El Monitoreo De Puntos Críticos De Control ¿ Acciones Correctivas",
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            "objetivo_texto": "Clase Teórico - Práctica De Revisión Y Administración De La Documentación En Un Sistema De Seguridad Alimentaria",
            "contenido": "¿ Procedimientos Y Registros ¿ Revisión Periódica Del Plan Haccp ¿ Gestión De Cambios Respecto Al Producto, Proceso Y Desarrollo De Nuevos Productos ¿ Actividad Práctica",
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