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    "curso": {
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        "titulo": "Manipulación De Alimentos Y Formación Para El Trabajo",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases, Con Capacidad Para 30 Personas, Iluminada Y Acondicionada - Sala Audiovisual, Equipada Con Televisor, Equipo De Video, Data Show, Amplificacion De Audio - Sala De Computación, Equipada Con 13 Computadores, Conectado Cada Uno De Ellos A Internet - Planta Piloto De Fabricacion De Alimentos Equipada - Laboratorio De Procesos Equipado - Laboratorio Microbiologia Equipado",
        "equipamiento": "Datashow Retroproyector Proyector De Diapositivas Reproductor De Video Computadores Equipo Para Planta Piloto Equipo Para Laboratorio Procesos Equipo Para Laboratorio Microbiologia",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 19:57:10"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": ".- Identificar Y Aplicar Conceptos Básicos De Microbiología Alimenticia.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar Técnicas De Prevención De La Contaminación De Los Alimentos",
            "contenido": "Técnicas De Prevención De La Contaminación De Los Alimentos",
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        {
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            "objetivo_texto": "Identificar, Y Aplicar Técnicas De Prevención De La Ocurrencia De Enfermedades Alimenticias",
            "contenido": "Técnicas De Prevención De La Ocurrencia De Enfermedades Alimenticias",
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        {
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar El Reglamento Sanitario De Los Alimentos",
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        {
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        {
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        {
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        {
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