{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 66979,
        "titulo": "Cristalizacion En Alimentos Teoria Y Aplicaciones En El Procesamiento",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "1 Salón Con Capacidad Para 50 Personas Como Minimo, Con Escritorio Y Sillas Dispuestas En Modalidad Aula Con Servicio De Traducción Simultánea (Inglés\/Español; Español\/Inglés) Con Amplificación De Audio Y Con Micrófono Inalámbrico",
        "equipamiento": "Data Show",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 19:38:28"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Fundamentos Teóricos De La Cristalización En Sistemas Ideales Y Reales Como Los Alimentos",
            "contenido": "Estructura De Alimentos Microestructuras Cristalinas Sistemas Cristalinos Y Representación",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Procedimientos De Medición De Estructuras Cristalinas En Alimentos",
            "contenido": "Tamaño Y Distribución De Cristales Técnicas De Caracterización De Cristales Distribución Estadística Distribución Empírica",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Analizar Las Características De Soluciones Ideales Y Su Relación Con Estados De Transición",
            "contenido": "Propiedades Generales De Fluidos Diagramas De Fase Sistemas Supersaturados Transisiones De Fase",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Identificar El Desarrollo Y Crecimiento De Cristales En Sistemas Simples Y Complejos",
            "contenido": "Nucleación Cinética De Nucleación Estado Amorfo Y Parámetros De Control Crecimiento De Cristales Y Fenómenos Asociados",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Fundamentos Y Explicar Los Procedimientos De Control De La Cristalización En Alimentos",
            "contenido": "Producción De Estructuras Cristalinas Deseadas Prevención De Cristalización Recristalización",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Analizar Ejemplos De Aplicaciones Específicas En La Industria De Alimentos",
            "contenido": "Cristalización En Helados Cristalización En Chocolate Y Derivados Cristalización En Caramelos Cristalización En Azúcar Y Derivados Cristalización En Grasas",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}