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    "curso": {
        "id": 65941,
        "titulo": "Criterios Microbiológicos De Control De Calidad En La Industria De Ali",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Laboratorio De Microbiología, Capacidad De Alumnos. Sala De Clase Con Capacidad Para 35 Alumnos.",
        "equipamiento": "Autoclave Estufa Cultivo Baño María",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 18:13:38"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Diseñar, Aplicar Y Evaluar Planes De Muestreo Que Se Emplean En El Control De Alimentos, De Acuerdo A Los Criterios Microbiológicos Recomendados Por La Comisión Internacional Para Las Especificaciones Microbiológicas, Juzgar Sus Resultados Y Estimar Los Factores Incidentes En Relacionados Con La Producción.",
            "contenido": "Criterios Microbiológicos Calidad Y Criterios De Calidad - Peligros Microbiológicos Y Su Control - Evaluación De Riesgos Microbiológicos - Seguridad Alimentaria E Inocuidad Alimentaria - Establecimiento De Objetivos De Inocuidad En Alimentos (Fso) - Medidas De Control Y Objetivos De Inocuidad Alimentaria - Selección Y Uso De Criterios De Aceptación - Criterios Microbiológicos Para La Aceptación De Un Lote De Producción - Conceptos De Probabilidad Y Principios De Muestreo - Planes De Muestreo - Planes Por Características De Dos Categorías - Planes Por Características De Tres Categorías - Elección De La Rigurosidad De Un Plan - Muestreo De Aceptación Por Variables - Muestreos De Control Ambiental Relacionados Con Alimentos - Control De Procesos: Salmonella En Leche Deshidratada, Listeria Monocytogenes En Vienesas Y E. Coli Enterohemorrágicas En Carne Cruda Refrigerada - Modelización Predictiva",
            "horas_teoricas": 10,
            "horas_practicas": 14,
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