{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 65817,
        "titulo": "Aplicación De Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alim",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases De 48 M² Para 20 Participantes Que Permite El Trabajo De Grupos, Sea En La Universidad O En Las Instalaciones De La Empresa",
        "equipamiento": "Datashow Telón De Proyección Pizarra Acrilica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 18:03:52"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer Legislación Actual Y La Importancia De La Buenas Practicas De Manufactura A Nivel Nacional E Internacional",
            "contenido": "Conocer La Estructura Y Objetivo Del Reglamento Sanitario De Los Alimentos Conocer El Codex Alimentario Y Sus Directrices Importancia De Las Buenas Prácticas De Manufactura Para La Inocuidad Alimentaria",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Determinar Y Prevenir Los Distintos Tipos De Contaminación En La Elaboración De Alimentos",
            "contenido": "Definir Concepto De Contaminación, Contaminación Cruzada En La Elaboración De Alimentos Determinar Los Tipos De Contaminación: Física, Química Y Biológica Medidas Para Prevenir Los Distintos Tipos De Contaminación",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Determinar Las Responsabilidades Del Manipulador De Alimentos",
            "contenido": "Aplicar Conductas Higiénicas En La Elaboración De Alimentos Reconocer Rol Del Manipulador Evitar La Contaminación De Alimentos Importancia De La Legislación Para El Manipulador De Alimentos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Reconocer Las Plagas Importantes Y Prevenir Su Presencia En La Elaboración De Alimentos",
            "contenido": "Reconocer Principales Plagas Y Su Repercusiones En La Elaboración De Alimentos Conocer Los Indicadores De Presencia De Plagas Aplicar Medidas Preventivas Y Correctivas Para Evitar Las Plagas",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Aplicar Un Programa De Higiene",
            "contenido": "Reconocer Los Conceptos De Higiene, Sanitización Y Limpieza Aplicar Un Programa Operacional Estandarizado De Sanitización (Poes) Seleccionar Detergentes Y Sanitizantes Apropiados Para El Programa Registro De Programa De Higiene",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Conocer El Proceso Productivo De Los Alimentos",
            "contenido": "Características De La Recepción De Alimentos Sistemas De Almacenamiento Adecuado Y Su Control Flujo De Elaboración De Alimentos Y Su Procesamientos (Poe) Registros",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}