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    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 658,
        "titulo": "Cocina Gourmet",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Cocina De 30 Mts2, Revestida En Cerámica, Bien Iluminada; Equipada Para Cumplir Con Requerimientos De Desarrollo De Fichas Técnicas",
        "equipamiento": "Cocina Semi-Industrial Con Horno Balanza 1 Kg Procesadora De Alimentos Refrigerador Batidora Eléctrica Tetera Grande Sartenes Varios Tamaños Ollas Varios Tamaños Ensaladeras. Asaderas. Batidoras Manuales Cuchillos De Cocina Paletas Cucharas De Madera Bandejas. Bowls. Juego De Cubiertos 6 Pzas. Juego De Platos 6 Pzas.. Tablas De Cortar. Cucharones Espumaderas Usleros. Pinzas.",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 01:36:24"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Innovar En La Preparación De Platos De La Cocina Internacional Utilizada En Los Servicios De Alimentación Masiva, Aplicando Técnicas E Cocina Internacional Y Nuevos Ingredientes.",
            "contenido": "¿ Preparación De Recetas Tradicionales De La Cocina Y Alternativas Para Enriquecerlas Y Para Que El Producto Satisfaga Las Expectativas De Comensal Y Del Establecimiento. ¿ Nuevos Ingredientes Para La Preparación De Nuevas Preparacio",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 8,
            "horas_elearning": 0
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Las Normas De Presentación Culinarias. Aplicar Técnicas De Montaje De Alimentos En Platos, Bandejas Y Buffet",
            "contenido": "¿ Presentación De Alimentos Tradicional, No Tradicional, Estructurados, Dispersos. ¿ Normas De Presentación: Equilibrio, Selección De Alimentos, Texturas, Formas, Aromática Y Condimentos. ¿ Colores. ¿ Métodos De Cocción. Unidad De Punto Focal Y Flujo. ¿ Líneas De Presentación: Débiles, Fuertes. ¿ Decoración: Funcionales Y No Funcionales.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
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