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    "curso": {
        "id": 64820,
        "titulo": "81494400-K - Operaciones Unitarias En La Industria De Harina Y Aceite De Pescado",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
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        "requisitos_ingreso": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Equipada Con Mesas Y Sillas Para 30 Personas 50 Mts2., Ventilacion E Iluminacion Natural Y Artificial Adecuada, Con Baños Disponibles Al Acceso.",
        "equipamiento": "Pizarra Blanca Proyector Multimedia Telon Para Proyectar Pc",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 16:36:26"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1. Entender El Concepto De Calidad De La Materia Prima Y Su Deterioro Entre Su Captura Y La Planta De Proceso.",
            "contenido": "1.- Aspectos Químicos Y Microbiológicos Del Procesamiento Del Pescado, Descomposición Y Calidad De Materia Prima.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2.- Aplicar Conceptos Fundamentales De Transferencia De Calor A Operaciones Térmicas Del Proceso De Elaboración De Harina Y Aceite De Pescado.",
            "contenido": "2.- Procesos Térmicos, Mecanismos De Transferencia De Calor, Balances De Energía. Cocción Térmica, Condensación, Operación.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3.- Aplicar Conceptos Fundamentales De Mecánica De Fluidos A Operaciones Mecánicas Del Proceso De Elaboración De Harina Y Aceite De Pescado.",
            "contenido": "3. Operaciones Mecánicas, Prensado, Centrifugación. Balances, Rendimientos, Evaluación Y Selección De Centrífugas. Tratamiento De Subproductos Líquidos Por Filtración.",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "4.- Aplicar Conceptos Fundamentales De Transferencia De Materia A Operaciones De Concentración Y Secado Del Proceso De Elaboración De Harina Y Aceite De Pescado.",
            "contenido": "4.-Operaciones De Concentración Y Secado Evaporación Al Vacío, Balances, Cálculo De Sistemas Múltiple Efecto, Compresión De Vahos, Condensación. Secado, Curvas De Secado, Balances, Relación Proceso-Calidad De Producto.",
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        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "5.-Analizar Alternativas Tecnológicas De Aprovechamiento De Subproductos De La Elaboración De Harina Y Aceite De Pescado.",
            "contenido": "5.- Tratamiento De Residuos Líquidos, Aprovechamiento De Subproductos",
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